Yubiley - bu yorqin va quvnoq bayram. Odatda u odatdagi tug'ilgan kunidan o'zining ko'lami va ulug'vorligi bilan ajralib turadi, chunki yubileylar kamdan-kam uchraydi va siz bunday muhim voqeani umr bo'yi eslashni xohlaysiz. Shuning uchun, yubiley keki maqomga mos kelishi va nafaqat katta va mazali, balki chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak.
Bu zarur
-
- 200 g qaymoq 35% (yoki qaymoqli krem);
- 100 g shakar shakar;
- 100 g kakao kukuni;
- 1 sirli oqsil;
- 20 g limon sharbati;
- 100 g Filadelfiya pishloqi;
- bezatish uchun mevalar va mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik usul - qaymoq bilan bezash. Yiqilib ketishining oldini olish uchun ularni xizmat qilishdan bir oz oldin foydalaning. Bu buzadigan amallar qutisidagi ko'pikka tahdid solmaydi, unga maxsus qisqichlar qo'shiladi.
2-qadam
Kekni o'ziga xos va tezkor tarzda bezashning ajoyib usuli - bu shablon va turli xil purkagichlardan foydalanish. Maxsus shablonlarni oling yoki qog'ozdan har qanday naqshni kesib oling va uni tortga qo'ying. Usti quyuq bo'lsa, ustiga shakar kukuni seping, yoki pirojnoe engil krem yoki muz bilan qoplangan bo'lsa, kakao kukuni seping. Bundan tashqari, haşhaş urug'i, ezilgan kukilar, yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Oq sir harflar yoki murakkab dizaynlar uchun juda yaxshi. Bu qandolatning so'nggi ko'rinishini berish uchun xizmat qiladi. Istalgan rangni qo'shish uchun ushbu sirga turli xil likyor-aroq, sharbatlar yoki oziq-ovqat ranglarini qo'shish mumkin. Proteinni limon yoki apelsin sharbati bilan aralashtiring, asta-sekin shakar shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz silliq, bir hil va qalin massa olishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, kerakli rangning oziq-ovqat rangini qo'shing. O'zining izchilligi tufayli sir tezda qattiqlashadi va undan turli xil qiziqarli bezaklar va bukleler yaratishga imkon beradi. Qalin qog'ozga kerakli naqshlarni torting, ustiga oshpazlik shaffof qog'ozini qo'ying. Shaffof naqshlar atrofida shpritsni eng nozik uchi bilan ishlating. Sovuqning qurishini kuting va qog'ozdagi naqshlarni muloyimlik bilan tozalang. Ular bilan tortning yuzasini yoki yonlarini bezang.
4-qadam
Qiziqarli achchiq ta'm pirojniyga pishloqga asoslangan muzqaymoq beradi. Eng ko'p ishlatiladigan pishloq - Filadelfiya, ammo siz boshqa kremsiz tuzsiz pishloqlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Shakar kukuni bilan pishloqni maydalang, ozgina vanilin va bir osh qoshiq sut qo'shing. Ushbu sovuqning engil kremsi tuzilishi yaxshi mos keladi va har tomondan tortni yopish kerak bo'lgan holatlarda tavsiya etiladi. Bu mahsulotga yangi va yoqimli ta'm beradi. Bundan tashqari, bu sir hech qanday klyukka emas.
5-qadam
Keklarni mevalar va mevalar bilan bezash juda mashhur. Ular yangi va chiroyli bo'lishi kerak. Chiroyli dilimlenmiş kivi doiralarini, mandarin takozlarini yoki qulupnay bo'laklarini bezaklar bilan tortning ustiga qo'ying va jele ustiga quying. Krem yoki oqsil kremidan foydalaning. Shu asosda mevalar yoki mevalar yaxshi saqlanib qoladi. Siz ularni tish cho'chqalarga bog'lab, chiroyli guldastani qo'yib, tortga yopishtirishingiz mumkin.
