Pasxa stolining asosiy bezaklari Pasxa deb nomlangan Pasxa keki. Ushbu nasroniy bayrami uchun do'konlarda shunga o'xshash pishiriqlar taklif qilinishiga qaramay, o'zingizning uyingizda tort tayyorlang, yaqinlaringizni xursand qiling.
Bu zarur
- Fisih keklari uchun:
- - 1 stakan sut
- - 1 stakan shakar
- - 50 g xom xamirturush
- - 10 ta tuxum sarig'i
- - bir qadoq (200 g) sariyog '
- - 1 kg un
- - ta'mga vanilin
- - tuz 1/2 choy qoshiq
- Oq sir uchun:
- - 1 osh qoshiq. shakar shakar
- - 3 osh qoshiq. suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush xamiri yordamida biz Pasxa keklarini pishiramiz. Sutni ozgina qizdiring va undagi xamirturush va 1 osh qoshiq shakarni suyultiring. 1 stakan elenmiş un qo'shing. Xamir ko'piklanishini kuting.
2-qadam
Qolgan shakarning yarmi bilan tuxum sarig'ini maydalang, tuz qo'shing va yaxshilab ko'pirtiring.
3-qadam
Tuxum massasini sut bilan birlashtiring, so'ngra unni kichik qismlarga qo'shib xamirni xamirlang, shuningdek vanilinni ta'mga soling.
4-qadam
Olingan Pasxa keki xamirini 2 soat davomida iliq joyga qo'ying, u ko'tarilsin. Uning hajmi ikki baravar ko'payganidan so'ng, shakar va yumshoq sariyog 'qo'shib aralashtiring. Fisih xamiri silliq va yopishqoq bo'lguncha yoğurun.
5-qadam
Fisih keki shakllarini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamir bilan to'liq uchdan birini to'ldiring. Isbotlash uchun iliq joyga qo'ying.
6-qadam
Xamir ko'tarilgach, pishiriqlarni pishirish uchun issiq pechga qo'ying. Pishirishga tayyorligini gugurt bilan tekshiring, agar unda xamir xamir bo'lmasa, tortlarni chiqarib oling.
7-qadam
To'liq sovushini kutib turing va ustiga muzli yoki ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan bezang. Rangli shakar yoki tayyor Pasxa sepib seping.
8-qadam
Muzni tayyorlash uchun 1 stakan shakar kukuniga 3 osh qoshiq suv quying, shakar eriguncha va aralash qalinlashguncha pishiring.
