Xushbo'y hindiston yong'og'i bilan sepilgan engil nozik krem bilan butun bodom, bu tanish "Raffaello" shirinligi uchun retsept. Ushbu mazali konfetlarni uyda tayyorlash mumkin va ular do'konda sotib olinadiganlardan qolishmaydi.
Bu zarur
-
- oq shokolad bar;
- 60 ml 33% krem;
- 25 g sariyog ';
- 75 g kokos yong'og'i;
- 24 ta bodom;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni tayyorlang. Bitta oq shokolad barini o'rtacha bo'laklarga bo'linib, 33% qaymoq ustiga quying.
2-qadam
Olingan massani bir hil holatga keltirish uchun suv hammomiga yoki mikroto'lqinli pechga qo'ying, massani doimiy ravishda aralashtiring. Keyin olovga qo'ying va eritilgan massani qaynatib oling. Bir hil massa qaynatilgandan keyin uni issiqdan olib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Aralashmani xona haroratiga qadar sovutib oling, so'ngra unga yigirma gramm mayda kokos yong'og'i va ta'mga ko'ra tuz qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Yog 'olib, odatdagidek bir piyola sutli bo'tqa idishiga soladigan o'lchamdagi kichik bir bo'lakni kesib oling va uni aralashga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda yoki balkonda (salqin mavsumda) sovutib oling.
5-qadam
Sovutgandan so'ng, agar qaymoq hali ham suyuq holatda bo'lsa, uni mikser bilan urib, yana sovushiga qo'ying.
6-qadam
Bodomni oling va ularni tozalang, quriting yoki pechda ozgina qovuring.
7-qadam
Shakarni shakllantirishni boshlang. Kesish taxtasi yoki plastinka ustiga ellik gramm kokos yong'og'ini qo'ying.
8-qadam
Bir juft choy qoshig'ini oling. Kremni bir choy qoshiq bilan yig'ib oling, ikkinchisi bilan kokos yong'og'iga quying. Bodomni qaymoq ustiga qo'ying, qoshiq bilan ozgina bosing, yon tomondan kichik kokos po'stlog'ini yig'ing.
9-qadam
Shakarni har tomondan nozik kokos yong'og'ida yaxshilab aylantiring. Ushbu protsedurani qaymoq va bodom tugamaguncha takrorlang. Shakllangan shirinliklarni muzlatgichda yoki balkonda qirq daqiqa davomida sovushiga qo'ying.
