Sabayon (yoki zabayone) - italyan oshxonasining eng taniqli shirinligi, bu xushbo'y sharob bilan sarig'ga havodor krem hisoblanadi. Bu shubhasiz xit va shovqinli partiyaga aylanadi va romantik kechki ovqatning munosib yakuniga etadi!
Bu zarur
- 6 sarig'i;
- 6 osh qoshiq Saxara;
- 6 osh qoshiq muskat yong'og'i sharob.
- Meva, rezavorlar, pechene - ta'mga va xohishga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Etarli darajada katta idishda sariqlarni shakar bilan aralashtiring va o'rtacha issiq suvli hammomga qo'ying. Aralash silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.
2-qadam
O'zingizning aralashishingizni to'xtatmasdan, ingichka oqim bilan sharob quying. Keyin biz olovni ushlab turamiz va yana 10 daqiqa aralashtiramiz: massa havodor, engil bo'lib, hajmi 3 baravar ko'payishi kerak.
3-qadam
Agar xohlasangiz, biz meva bo'laklari bilan xizmat qilmoqchi bo'lgan taomning pastki qismini qo'ying. Krem bilan to'ldiring va xona haroratiga qadar salqin. Pechene bilan xizmat qiling (italyancha "Savoyardi" pechenesi juda yaxshi!). Yoqimli ishtaha!
