Qaynatilgan makkajo'xori ajoyib, to'yimli, vitaminlarga boy va mazali sabzavot hisoblanadi. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ammo ko'proq darajada pishirilgan makkajo'xori ta'mi uning pishib etishiga bog'liq, shuning uchun siz to'g'ri quloqlarni qanday tanlashni bilishingiz kerak.
Qanday qilib boshoqdagi makkajo'xori tanlash kerak
Bozordan makkajo'xori sotib olayotganda, vijdonsiz sotuvchi hayvonlar uchun ozuqa uchun mo'ljallangan qattiq shirin makkajo'xori sifatida o'tishi mumkinligini bilishingiz kerak. Oziq-ovqat makkajo'xori donalari, oziq-ovqat makkajo'xori bilan taqqoslaganda, yanada qizg'ish sariq rangga ega. Bundan tashqari, uni iste'mol qilish mumkin, ammo pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi va u shunchalik shirin va suvli ta'mga ega bo'lmaydi. Makkajo'xori makkajo'xori tanlayotganda siz ozgina hiyla ishlatishingiz mumkin - sezilmaydigan tarzda tirnoq bilan donni teshib qo'ying. Agar sharbati barmog'ingizga sepsa, unda makkajo'xori sifatli.
Agar sotuvchi sizga quloqni ochib, makkajo'xorini tekshirishga ruxsat bersa yaxshi bo'ladi. Yosh sabzavotda urug'lar oq-sariq rangga ega bo'lishi kerak, va antennalar teginish uchun oq, yumshoq, ipak kabi bo'lishi kerak. Agar makkajo'xori barglari quruq bo'lsa, bu sabzavot uzoq vaqt xaridor kutayotgani va sharbatini yo'qotganligidan dalolat beradi. Quloqni ochganingizdan so'ng, donning bir xil rangda ekanligiga ham e'tibor berishingiz kerak. Har xil o'lchamdagi har xil oq va sariq donalarning kombinatsiyasi makkajo'xori pishmagan yoki boqish uchun mo'ljallanmaganligini ko'rsatadi. Va, albatta, barglar va antennalar ostida qurtlar bo'lmasligi kerak. Tozalangan po'stlar va butun boshoqlar orasida ikkinchisiga ustunlik berish yaxshidir; barglarga o'ralgan makkajo'xori donalari sekinroq yomonlashadi.
Misrning boshoqdagi foydalari
Boshoqdagi makkajo'xori fazilatlari jihatidan juda qimmatli mahsulotdir. U deyarli butunlay tolalardan iborat bo'lib, ular ichakka kirib, tanani zararli toksinlar va toksinlardan xalos qiladi. Makkajo'xori juda past kaloriyali ovqatdir, u kraxmal, yog ', shakar, oqsil va ko'plab vitaminlardan iborat. Tarkibi tufayli makkajo'xori bezovta qilingan metabolizmni tiklashga qodir. Ushbu quyoshli sabzavot sochlar, mixlar, terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, uyqusizlik va depressiyani engishga yordam beradi. Bundan tashqari, makkajo'xori jigar va oshqozon-ichak traktining normallashishiga yordam beradi.
Misrni boshoqda qanday qilib to'g'ri pishirish kerak
Shaxsiy pazandalik imtiyozlariga qarab, har kim makkajo'xori istagancha tayyorlaydi. Ammo sabzavotni bug 'yoki pechda pishirganda maksimal foydali xususiyatlarni saqlab qolishida shubha yo'q. Yosh makkajo'xori faqat 20-30 daqiqa qaynatilgandan so'ng iste'mol qilishga tayyor. Agar uni uzoqroq pishirsangiz, u qattiq va mazasiz bo'lib qoladi. Cho'chqaning barglarini kastryul yoki ikki qavatli qozonning pastki qismiga qo'yib, uni sho'r suvga qaynatish yaxshiroqdir. Ziravorlarni sevuvchilar qora yoki xushbo'y qalampir no'xatini qo'shadilar. Stolda makkajo'xori sariyog 'bilan issiq holda beriladi.
