Olma deyarli har qanday ovqatga qo'shilishi mumkin. Ham shirin, ham sho'r oshpazlik asarlari o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, yangi ranglar bilan porlaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma ko'p qirrali meva: ularni yangi iste'mol qilish mumkin, ular pishirilgan mahsulotlar, go'sht va parranda go'shti, dengiz mahsulotlari bilan yaxshi mos keladi va ular ko'plab salatlarga ham kiradi. Olmaning xilma-xilligiga qarab, siz nordonlik qo'shishingiz yoki aksincha, taomni shirin qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu mevada ovqat hazm qilishga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab foydali moddalar mavjud.
2-qadam
Bayramona stol uchun parranda go'shtini to'ldirish uchun shirin va nordon olma ishlatilishi mumkin. Masalan, olma bilan pishirilgan g'oz Germaniyada Rojdestvo kechki ovqatida an'anaviy taomdir. Dastlab siz qushni tayyorlashingiz kerak, ya'ni vazni 3-4 kg bo'lgan tana go'shtini ichishingiz kerak, ortiqcha yog'larni olib tashlang, yuving va quriting. Goz plomba moddasi 3-4 ta o'rta olma, bitta katta piyoz, uni katta kublar bilan kesib tashlash kerak va kimyon urug'idan iborat. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz qushni to'ldirishingiz kerak. Keyin, yog'och shish yoki iplar yordamida tana go'shti teshiklari yopilib, oyoqlari bir-biriga bog'langan. Goz terisini mo'l-ko'l tuz va maydalangan qora murch bilan surtish kerak. Terida bir nechta teshik ochilgandan so'ng, parranda bir soat davomida 180˚S gacha qizdirilgan pechga yuboriladi. Shundan so'ng, siz g'ozni burishingiz va uni bir vaqtning o'zida pishirishni davom ettirishingiz kerak. Goz juda quruq bo'lmasligi uchun uni vaqti-vaqti bilan eritilgan yog 'bilan sug'orish kerak.
3-qadam
Olma sousi bilan pishirilsa, cho'chqa go'shti o'ziga xos nafis ta'mga ega bo'ladi. Ovqat tayyorlash uchun siz 500 gramm og'irlikdagi cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesib, och jigarrang bo'lguncha panada qovuring. Ayni paytda siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun ikkita shirin va nordon olma mikroto'lqinli pechda yoki pechda pyure bo'lguncha pishirilishi kerak. Ular soviganidan so'ng, olmalarni metall elakdan silang. Kartoshka pyuresiga 2 osh qoshiq smetana va bir chimdim dolchin qo'shing. Aralashgandan keyin sousni ikki tomonga yoyib, idishni qopqoq bilan yoping va sekin olovda bir soatcha qaynatib oling. Shu vaqt ichida qismlarni bir marta aylantirish kerak va agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan bezash mumkin.
4-qadam
Bayram yoki romantik kechki ovqat uchun ajoyib taom tovuq, olma va apelsin bilan salat bo'ladi. Og'irligi 300 gramm bo'lgan tovuq ko'kragi sho'r suvda qaynatiladi, sovushini kutib, kichkina kubiklarga bo'linadi. Xuddi shu tarzda ikkita tozalangan olma kesib oling. Shuningdek, 3 ta qovurilgan tovuq tuxumi va 1 ta to'q sariq rangni kesib oling. Aralashtirilgan qo'pol marul barglari (200 gramm) ingredientlarga qo'shiladi, mayonez bilan quyiladi va aralashtiriladi. Siz ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.
