Uyda tayyorlangan mazali go'shtli pirog Irina Allegrovaning retseptlar katalogida faxrlanamiz.
Bu zarur
- - 0,5 litr sut;
- - 200 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 100 g xamirturush;
- - 2 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 700-800 g mol go'shti;
- - piyoz;
- - 0, 5 osh qoshiq. osh qoshiq tuz;
- - 4 stakan un;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir sariyog 'paketini sutga maydalab maydalab, zarb qilingan tuxum, suyultirilgan xamirturush qo'shing, aralashtiring va shakar, tuz va un qo'shing.
2-qadam
Yog 'bo'laklari qolishi uchun xamirni tezda yoğurun. Uni un bilan seping, uni polietilen paketga soling va muzlatgichda 3-5 soatga qo'ying (siz bir kechada turishingiz mumkin).
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang: mol go'shtini qaynatib oling, qovuring, ko'p piyoz qo'shing (1: 1). Hamma narsani go'sht maydalagich orqali o'tkazing, ziravorni qora qalampir va tuz bilan o'tkazing.
4-qadam
Tayyor xamirni yana yoğurun. Uni 2 qismga bo'linib, yumaloq qatlamlarga aylantiring. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'langandan so'ng, bir qatlam xamirni yotqizib, plomba qo'ying va ustiga ikkinchi qavatni yoping.
5-qadam
Qirralarini qisib an'anaviy pirogni hosil qiling. Duxovkada 35-40 daqiqa davomida pishiring.
