To'ldirilgan pechene uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, quyidagi retsept shokolad va gilosni sevuvchilar uchun javob beradi, ammo uning bitta kamchiliklari bor, u doimo etishmayapti, chunki u mazali va shuning uchun tezda tugaydi. Bunday kukilarni tayyorlash uchun taxminan 40-50 daqiqa vaqt ketadi.
Bu zarur
- - 100 g shakarli shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 0,5 choy qoshiq shakar;
- - 30 g kakao kukuni;
- - 200 g un;
- - xamir uchun 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 1 tuxum;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 150 g gilos (muzlatilgan, o'z sharbatida yoki yangi).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovuq sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra shakar kukuni, un, kakao, pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Keyin tuxumni yarim tayyor massaga soling va xamirni xamirlang, xamir tayyor bo'lgach, uni polietilen plyonkaga joylashtiring va sovutgichga sovutib qo'ying, shunda u soviydi. Agar siz muzlatilgan gilosdan foydalansangiz, unda ularni oxirigacha muzdan tushiring va sharbatini to'kib tashlang.
2-qadam
Xamirni muzlatgichdan oling va 3-7 mm qalinlikda yoying. Keyin maxsus shakldagi doiralarni kesib oling (siz stakandan ham foydalanishingiz mumkin). Davralar soni juft bo'lishi kerak. Gilosni birinchi doiraga qo'ying, ikkinchi aylana bilan ustiga plomba yoping va vilkalar bilan qirralarning atrofida chimchilang. Shakarlarni aylanalarga seping, tarjixon katta kristallari bo'lganlarga. Eng muhimi, pishirish paytida ortiqcha namlik o'z-o'zidan bug'lanib ketishi uchun vilkalar yoki shish bilan aylanalarga bir nechta teshik oching.
3-qadam
Pechni 180 ° S darajaga qadar qizdiring va pechenelarni 20-25 daqiqaga joylashtiring, shunda u erda pishiring, so'ngra kukilarni sovitib, stol ustiga 10-15 minut qo'ying va bir stakan stakan bilan sovuq pishiriqlarni torting. sut yoki issiq kofe, bu taomni kimga xizmat qilayotganingiz afzalligiga qarab.
