Un turli xil taomlarni tayyorlash uchun asosdir. Pishirish retsepti ingredientlarning aniq vaznini talab qiladi, chunki ma'lum bir mahsulotning ortiqcha yoki etishmasligi ovqatni qaytarilmas ravishda buzishi mumkin. Uyda unni o'lchashning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
- - Oshxona tarozisi;
- - stakan;
- - bir osh qoshiq;
- - yuzli shisha.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Og'irlikni o'lchashning eng tezkor va eng ishonchli usuli - oshxona tarozisi bilan tortish. Ular mexanik yoki elektron bo'lishi mumkin. Oxirgi variant aniqroq va mahsulotning og'irligini 0,1 grammgacha aniqlashga imkon beradi. Un oq izlarni qoldirganligi sababli, siz uni og'irlikdan tortib olishni yodda tutib, uni plastik to'rva yoki idishda tortishingiz kerak.
2-qadam
Katta miqdordagi qattiq moddalarni o'lchashning yana bir mashhur usuli - bu maxsus o'lchov stakanlaridan foydalanish. Ular turli xil mahsulotlarning og'irligi bilan belgilangan shaffof idishlardir. Uning vaznini aniqlash uchun o'lchash stakanidan yoki pishirish idishidan foydalanishdan oldin unni saralashingiz kerak emas. Elenmiş un ancha katta hajmni egallaydi va olingan ma'lumotlar noto'g'ri bo'ladi.
3-qadam
Agar qo'lingizda oshxona tarozisi yoki o'lchov kosasi bo'lmasa, unni oddiy idishlar yordamida tortishingiz mumkin. Kichkina qismlarni qoshiq bilan o'lchash qulay. Buning uchun unni bir osh qoshiq bilan yig'ib oling va muloyimlik bilan silkiting, shunda faqat kichik "slayd" qoladi. Oddiy osh qoshiqda 25 g, bir choy qoshiqda 10 g un saqlanadi.
4-qadam
Ko'proq miqdordagi unni stakan bilan o'lchash osonroq. Muntazam yuzli stakanni oling va uni un bilan to'ldiring. Unni bir osh qoshiq bilan sepganingiz ma'qul, shuning uchun u siqilmaydi va butun idishda bir tekis taqsimlanmaydi. Yuqori chetiga qadar to'ldirilgan 250 ml stakan 160 g unni o'z ichiga oladi. Agar siz uni qirralarga bir tekis quyib qo'ysangiz, massa 180 g bo'ladi.
5-qadam
Bundan tashqari, quyidagi texnikadan foydalanib, katta miqdordagi unning vaznini aniqlashingiz mumkin. Yarim kilogramm unni olish kerak bo'lganda, siz "ko'z bilan" standart 2 kilogrammli paketni ikkita teng qismga bo'lasiz. Va bundan keyin yana bir qismini ikkiga bo'ling. Albatta, bu usul juda taxminiy bo'lib, uni faqat unning katta qismlarini o'lchash uchun ishlatish maqsadga muvofiqdir.
