Engil xamirturush xamiri, nozik tvorog va pishgan shirin mevalar - bu yozgi eng yaxshi pishiriqlar!
Bu zarur
- Xamir:
- - 400 g premium un;
- - bir chimdik tuz;
- - 40 g shakar;
- - 14 g quruq xamirturush;
- - 80 g sariyog ';
- - 200 ml sut.
- To'ldirish:
- - 250 g kam yog'li tvorog;
- - 250 g 20% smetana;
- - 4 ta tuxum;
- - 100 g shakar;
- - 2 osh qoshiq. kraxmal;
- - 2 ta shaftoli;
- - 2 armut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni katta idishga solib, shakar va tuz bilan aralashtiring. Xamirturush qo'yadigan joyda aralashmada depressiya hosil qiling.
2-qadam
Yog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib, sovushini kutib turing. Sutni ozgina qizdiring va sariyog 'bilan aralashtiring. Aralash iliq bo'lishi kerak, lekin issiq emas, aks holda xamirturush shunchaki o'ladi. Sut aralashmasini un aralashmasiga oz-ozdan quying, yumshoq, elastik xamirni yoying. Yuzaga yopishib qolguncha yoğurun, keyin yana 5 daqiqa. Yog 'solingan idishga o'tkazing va bir soat davomida iliq, qorovulsiz joyda turing.
3-qadam
Tayyor xamirni yoyib, katta pishirish varag'iga qo'ying, uni avval pishirish qog'ozi bilan yopish yoki moy bilan surtish kerak. Bamperlarni shakllantirishni unutmang.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Mevalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. To'ldirish uchun tvorog, smetana, shakar, tuxum va kraxmalni mikser bilan aralashtiring va asosga quying. Meva ustiga qo'ying va pishirish uchun 35-40 daqiqa davomida yuboring. Qandolat pishirilganda - u tayyor!
