Bayramda har bir uy bekasi o'ziga xos va, albatta, mazali narsa pishirishni xohlaydi. Zvezda salatasi har qanday stolni yorqin va jozibali qiladi. Ushbu salatni keyingi bayramga tayyorlang. "Zvezda" shunday emasmi, masalan, 23 fevralga qadar juda zo'r bo'ladi!
Bu osonroq bo'lishi mumkin emas
Ushbu salat uchun mahsulotlar juda sodda, ammo uni kamida bir marta tatib ko'rgan holda, uy ham, mehmonlar ham uning mukammalligini tushunishadi va sizdan uni qayta-qayta pishirishingizni so'rashadi.
Ushbu salatning shubhasiz afzalligi - bu anor. Qadim zamonlardan beri anorlarni mevalar shohi deb atashgan. Afsonalarga ko'ra, odamlarni qirollik bosh kiyimini shakllantirishga turtki bergan, uning tepasida o'ziga xos qirrasi bo'lgan anor bo'lgan. Garchi bugungi kunda anor, tarvuz singari, reza ekanligi aniq ma'lum. Ammo anorning benuqson obro'si bunday bema'ni noaniqlik tufayli qirollik maqomini bekor qilishga imkon bermaydi.
Tarkibi
Salat tarkibida tovuq filesi (yoki "salami" kolbasa, mol go'shti) - 1 ta ko'krak (220 gr.), 2 ta kartoshka (220 gr.), 1 ta piyoz (120 gr.), 2 ta lavlagi (250 gr.), 100 g qattiq pishloq, 2 ta anor, 200g mayonez.
Qanday tanlash kerak
Salat tarkibidagi anor ta'mni mukammal darajada jonlantiradi va o'ziga xos hid beradi. Ammo ko'pchilik don tarkibidagi urug'larni yoqtirmaydi. Eng yaqin bozorga qarang - siz savdogarlarda, albatta, urug'siz anor navini topasiz, aniqrog'i, urug'lar hali ham mavjud, ammo ular shunchalik nozikki, ular umuman bezovta qilmaydilar. Ushbu granat sizning "yulduz" ga kerak bo'lgan narsadir. Anorni tanlayotganda, pishgan rezavorlar yorqin yoki to'q qizil rangga ega ekanligini va ularning terisida yoriqlar va chuqurliklar bo'lmasligi kerakligini unutmang. Gulga yaqinroq qarashni unutmang - u tojga o'xshaydi. Yetilgan anorda bu gulning barcha barglari quritiladi.
Tayyorgarlik
Tovuq ko'kragini qaynatib oling (sho'r suvni ta'mga qarab). Sovutgichga yuboring va mayda maydalang. Lavlagi va kartoshkani yuving va qaynatib oling. Tozalangan sabzavotlarni maydalang. Lavlagi - mayda, kartoshka - katta. Piyozni tozalang, kubiklarga bo'linib, o'rtacha olovda yog'da qizarib pishganicha pishiring.
Yassi idishga kartoshka qatlamini besh qirrali yulduz shaklida joylashtiring. Tovuq yoki kolbasa go'shtini mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Tovuq filetosini plastik qilish uchun mayonezni aralashtiring.
Tovuqni kartoshkaga o'tkazing. Yuqoridan piyoz qatlamini yotqiz. Uzluksiz mayonez qatlami bilan tozalang. Maydalangan pishloqni salat ustiga bir tekis qilib seping. Keyin lavlagi qatlami. Pancarlarni tekislang va ularni "yulduz" ning yuqori va yon tomonlariga qo'ying. Anorni tozalang. Anor urug'larini "yulduz" chetiga yoyib chiqing.
Ushbu shaklda, lavlagi boy rangini anor urug'lari rangi chiroyli ta'kidlaydi. Ammo, agar siz garnet rangini ko'proq yoqtirsangiz, unda siz "yulduz" ning butun yuzasini yoqut donalari bilan yotqizishingiz mumkin.
Sovutilgan salatga xizmat qiling, u infuziya va sharob bilan yaxshi mos keladi!
