Ajablanarli darajada nozik va mazali charlotta mandarin bo'laklari yordamida pishirilishi mumkin. Ushbu retsept odatda ta'tildan keyin uyda bir nechta mandarin bo'lsa yordam beradi. Oddiy mahsulotlar va tez tayyorlanish bolalar uchun shirin dasturxon tayyorlashga yoki kutilmagan mehmonlarni davolashga imkon beradi.
Bu zarur
- - tovuq tuxumi - 3 dona. (agar tuxum kichkina bo'lsa, unda 4 donadan foydalanish yaxshiroq).
- - bug'doy uni - 200-220 g;
- - shakarli shakar - 180 g;
- - pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- - tuz - pichoqning uchida;
- - shakarli shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - mog'orni moylash uchun ozgina sariyog ';
- - mandarinlar 2-3 dona. o'rtacha hajmi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sharlotni mandarin bilan tayyorlashni to'ldirishni tayyorlash bilan boshlash kerak. Buning uchun mandarinlar yuviladi va ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Shundan so'ng, mevalar bo'laklarga bo'linadi va oq plyonkalar va bo'laklardan tozalanadi. Tayyorlangan mandarin tilimlari mayda bo'laklarga bo'linadi.
2-qadam
Tovuq tuxumlari turli idishlarga solingan sarig'i va oq rangga bo'linadi. Oqsillarga ozgina tuz tushiring va mikser bilan urishni boshlang. Bir stakan shakarni o'lchab bo'lgach, uni oqsillar kosasiga yaqinroq qo'ying. Proteinni silkitib, qismlarga bo'laklarga granulyatlangan shakar qo'shing va yaltiroq oq massaga qadar urting. Sariqni ko'pirtirish bilan ozgina urting, so'ngra ko'pirtirilgan oq bilan shakar bilan birlashtiring. To'liq stakan bug'doy unini o'lchaganingizdan so'ng, unga pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. Bug'doy uni tuxum-shakar aralashmasiga qismlarga bo'lib aralashtiriladi.
3-qadam
Tayyor xamirga maydalangan mandarinlar qo'shiladi. Xamirga ozgina cho'ktirish yoki mevalarni muloyimlik bilan aralashtirish va tushirish orqali mevalarni yuzada qoldirish mumkin. Sökülebilir shaklni pishirish qog'ozi bilan yotqizish va sariyog 'bilan surtish tavsiya etiladi. Pech 180 gradusgacha qizdiriladi. Mandarin sharlotasi tayyorlangan pechga solinib, 180-200 daraja haroratda 25-35 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor tortni chiqarib oling, to'liq sovushini kutib turing va shakar kukuniga seping.
