Italiya makaronlari turli xil turlari, shakllari va lazzat kombinatsiyalaridir! Makaronni tayyorlash tezligi ayniqsa maftun etadi. Spagetti hamsi bilan tayyorlashni, taomni yong'oq bilan to'ldirishni taklif qilamiz, bu ovqat paytida yoqimli siqilib ketadi.
Bu zarur
- - 400 g spagetti.
- Sos uchun:
- - 500 g yangi pomidor yoki o'z sharbatida 400 g;
- - 100 g qora zaytun;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 chili qalampiri;
- - 6 dona. hamsi filesi;
- - 2 osh qoshiq. asirlarning qoshiqlari;
- - 1 dona yangi petrushka;
- - bir hovuch yong'oq;
- - Parmesan pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Spagetti qaynab turgan, ozgina tuzlangan suvga soling, pishganicha pishiring. Spagetti ni haddan tashqari pishirmang! Al dente mukammal bo'ladi.
2-qadam
Makaron pishirayotganda, siz unga original sous tayyorlashingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang, maydalang, yangi yoki quruq chili qalampirini olishingiz mumkin - uni ham maydalang. Katta yirtqichlardan, zaytun moyidagi ikkita sousni engil oltinga qadar pishiring.
3-qadam
Hamsi filetani mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, asirlarni yuving, qora zaytun bilan birga maydalang, stewpanga yuboring. Yong'oqni o'tkir pichoq bilan qo'pol ravishda maydalab, kastryulga qo'shing, aralashtiring, 1 daqiqa qizdiring, shunda tatlar aralashib, "do'stlashadi".
4-qadam
Pomidorlar ham yangi, ham o'z sharbatida mukammaldir - ularni maydalagichga soling yoki shunchaki kichikroq qilib kesing. Kastryulkaga yuboring, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Yangi maydanozni maydalab, spagetti suzgichga tashlang va barcha suvni to'kib tashlang. Sosga spagetti va o'tlarni qo'shing, tezda aralashtiring.
6-qadam
Hamsi spagetti bilan birgalikda laganga soling yoki ko'p miqdorda maydalangan Parmesan pishloqiga seping. Pishloq uchun achinmang - u bilan hatto oddiy makaron ham mazali bo'ladi.
