Do'stim ushbu retseptni Italiyada sayohat qilayotganda bilib oldi. U erda uni tayyorlash qulayligi va o'ziga xos ta'mi uchun qadrlashadi. Men uchun bu taom noodatiy tuyuladi. Ammo ta'mi ajoyib. Agar siz bunday taomni ta'tilga tayyorlasangiz, mehmonlaringizni va yaqinlaringizni joyida urasiz.
Bu zarur
- - 300 g spagetti,
- - 1/2 quti pomidor o'z sharbatida,
- - 1 piyoz,
- - 3 tish sarimsoq,
- - 80 g hamsi,
- - 1 osh qoshiq. l. asirlar,
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i,
- - zaytun,
- - maydalangan qizil qalampir,
- - reyhan,
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, sousni tayyorlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Biz sarimsoqni pichoq bilan maydalab, xushbo'y hidini berish uchun ozgina qovurayapmiz. Keyin sarimsoqni chiqaramiz, endi kerak emas.
2-qadam
Hamsi filetosini yog'ga soling. Pomidorlarni o'z sharbatida kesib oling, hamsi qo'shing. Achchiq qalampir va tuz seping. Bir oz suv quying.
3-qadam
Biz asirlarni yuvamiz, zaytunni ikkiga bo'lamiz, idishga qo'shamiz. 10 daqiqa davomida past haroratda qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
4-qadam
Sosni dimlab turganda, spagetti yarim pishganicha qaynatiladi. Idishga soling, sous bilan to'kib tashlang va reyhan bilan bezang. Sosni qalinroq qilish uchun uni kamida yarim soat pishirib turish kerak.
