Qalin shokolad qatlami bo'lgan bu pirojniylar muffinalarni biroz eslatadi, ammo yumshoqroq va havodor.
Bu zarur
- Keklar:
- - 190 g un;
- - 1, 5 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 100 g qora shokolad;
- - 100 g sariyog ';
- - 3 ta tuxum;
- - 150 g yong'oq.
- Sir:
- - 200 g qora shokolad;
- - 60 g sariyog ';
- - 100 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190 daraja haroratgacha qizdiring. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
2-qadam
Yong'oqni pichoq bilan qo'pol ravishda maydalang.
3-qadam
Shokoladni bo'laklarga bo'linib, sariyog 'bilan aralashtiring va suv hammomida eritib oling. Xona haroratiga qadar salqin.
4-qadam
Shakar va tuxumlarni alohida tezlikda 5-7 daqiqa davomida urting. Unni pishirish kukuni bilan alohida-alohida tortib oling va tuxumlarga ikki bosqichda qo'shing, mikserni o'rtacha tezlikka qo'ying.
5-qadam
Qolgan ingredientlarga sovutilgan shokolad qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Yong'oq qo'shing va bir tekis taqsimlash uchun aralashtiring. Xamirni qolipga soling va taxminan 45 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.
6-qadam
Sir uchun shokoladni bo'laklarga bo'linib, sutli suvli hammomda shokolad eriguncha qizdiring. Sariyog'ni bo'laklarga maydalab, shokolad aralashmasiga qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
7-qadam
Sirni ozgina sovitib, sovutilgan qobiqni qolipdan olib tashlamasdan, u bilan yoping. Agar xohlasangiz, sirni muzlatish uchun yong'oqning yarmi bilan bezashingiz va muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz mumkin. Portsiyadan kesib oling va xizmat qiling.
