Makaron - bu frantsuz pishiriqlari, engil, bu mamlakat atmosferasi kabi, nafis va nafis. Shirinlikning asosiy xususiyati - bu tarkibidagi bodom uni, bu har xil plomba bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan unutilmas ta'mni beradi.
Ovqat tayyorlash
Makaron keki tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 110 g bodom uni, 220 g shakar kukuni, 3 tuxum, ½ stakan kokos yong'og'i, 4 osh qoshiq. l. sariyog ', 1/3 chashka shakar, sharbat va 1 ohak limon, bir chimdik tuz.
Makaron pishiriqlarini pishirish
Avval ohak kurdini tayyorlang. Yog ', shakar, ohak po'stlog'i va sharbatini kichkina qozonga soling, bir chimdik tuz qo'shing. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying, ingredientlarni ko'pirtirish bilan aralashtiring, so'ngra tuxum sarig'ini qo'shishni boshlang. Kurdni qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Ohak sousi etarlicha qalin bo'lishi kerak. Tovoqni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, Kurdni sovutib oling.
Endi siz pirojnoe uchun tayanch tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida bodom unini shakar kukuni bilan birlashtiring. O'rta idishda tuxum oqini ko'pirtiring va ularga ozgina shakar qo'shing. Keyin bodom aralashmasining yarmini tuxum oqiga juda yumshoq qilib suring, yaxshilab aralashtiring, so'ngra qolgan unni elakdan o'tkazing. Aralash silliq va yorqin bo'lishi kerak.
Xamirni qandolat paketiga soling. Pishiriq varag'ini oling va uni pergament qog'oz bilan tekislang. Xamirni tayyorlangan sirtga siqib, tortlarning yarmini hosil qiling. Yarim qismlarni hindiston yong'og'i bilan seping. Pishiriqni pishiriq bilan pechga qo'ying, asoslarini 18-20 daqiqa davomida 170 daraja pishiring. 10 daqiqa davomida tayyor makaronni sovutib oling. Bir yarmiga ohak tvorogini surting, ikkinchisini yoping.
Ohak qo'shilgan kokos makaronlari tayyor!
