Pishloq solingan qalampirning mazali ishtahasi. Har qanday jadvalni mukammal ravishda to'ldiradi. Bunday rulonlarni tandirda pishirish mumkin, ammo ular toza havoda, panjara ustida eng ishtahani ochadi.
Bu zarur
- - 4 narsa. shirin qizil qalampir;
- - 4 narsa. shirin sariq qalampir;
- - 400 g yangi tvorog;
- - 250 g pishloqli pishloq;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 300 g tuzlangan bodring;
- - 1 ta kompyuter. limon;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 100 g petrushka;
- - 50 g yangi reyhan;
- - 20 g zaytun moyi;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni yaxshilab qizdiring. Qalampirni sovuq suv bilan yuvib tashlang, yaxshilab quriting. Qalampirni tozalash va kesish kerak emas, dastani ham olib tashlamang. Qalampirni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Teri juda qizarib ketguncha qalampirni pishiring. Achchiq qalampirni pishirish varag'idan mahkamlangan polietilen paketga o'tkazing va ozgina sovib turing.
2-qadam
Sovutilgan qalampirni sumkadan olib tashlang, dastani olib tashlang, plyonkani keng pichoq bilan po'stidan olib tashlang, bir chetini ushlab oling va ozgina torting. Urug'larni olib tashlang. Har bir qalampirni to'rtta keng chiziq bilan kesib oling.
3-qadam
To'ldirishni rulonlarga tayyorlang. Yashillarni sovuq suvda yuvib tashlang, quriting va maydalang, bodringni ham mayda maydalang. Katta maydalagichga tvorog va smetana, maydalangan pishloqni aralashtiring, pishloq pishloqini qo'shing. Ko'pirtiramiz va tuz va limon sharbati qo'shing. O'simliklar va bodringlarni qo'shing va yana ko'pirtiring.
4-qadam
Qalampirning har bir tasmachasiga chekkasiga ozgina plomba qo'ying, rulon bilan o'rab oling va shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang. Rulolar ham sovuq, ham isitilishi mumkin.
