Haqiqiy Bangladesh taomini pishiring. Unga bodring, pomidor va piyoz bo'laklarini qo'shing va naan tortillasi bilan xizmat qiling.
Bu zarur
- - 300 g tovuq ko'krak filesi;
- - tug'ralgan marul va limondan tayyorlangan takozlar.
- Marinad uchun:
- - 2 tish sarimsoq (maydalash);
- - zanjabil ildizining bir bo'lagi (qobig'i, panjara);
- - 1 limon sharbati;
- - 0,5 stakan oddiy yogurt;
- - 0,5 stakan tikka makaron.
- Sos uchun:
- - 1 st. tug'ralgan yangi yalpiz va shilantro qoshiqlari;
- - 0,5 stakan oddiy yogurt;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Tuzlamoq uchun idishga sarimsoq, zanjabil, limon sharbati, yogurt va tikka pastasini soling va yaxshilab aralashtiring. Tovuq ko'kragini qo'shing, tovuq kubiklarini har tomondan tuzlamoqqa botguncha aralashtiring. Tuzlamani muzlatgichda kamida bir soat, yaxshisi bir kechada qoldiring.
2-qadam
Sos uchun yalpiz va shilantroni yogurt bilan kichkina idishga birlashtiring. Tuz va qalampir bilan tuzlang, keyin muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Tovuq go'shtini metall yoki yog'och shishlarga tortish. Pechni o'rtacha haroratgacha qizdiring. Tovuqni har tomondan 6-7 daqiqa davomida pishganicha qovuring.
4-qadam
Tovuqni kosalarga bo'linib, qoshiq sous, tug'ralgan marul va limondan tayyorlangan idishlar bilan xizmat qiling.
