Pechene pishiq, ammo qattiq emas. O'rtacha shirin, kofe-karamel aromati, bir chashka kofe uchun ideal qo'shimcha! Susan urug'i o'rniga ko'knor urug'i, yong'oq yoki oddiy shakar ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 280 g un;
- - 220 g sariyog ';
- - 25 g Susan;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 osh qoshiq. quyultirilgan sutning qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq tabiiy kofe.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalin dipli kostryulni past haroratga qo'ying, ichiga shakar quying, u eriguncha kuting - shakar oltin rangga aylanishi kerak. Bir qoshiq kofe tushiring, quyultirilgan sutni quying, massani doimo aralashtiring. Bir hil holga kelguncha aralashtiring, keyin aralashtirganda kastryulni issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Olingan aralashga bir necha o'tishda yumshoq sariyog 'qo'shing. Ko'pirtirgich bilan aralashtiring, so'ngra aralashmani sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Sovutilgan massaga elenmiş unni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring - kelajakdagi kukilar uchun xamir tayyor.
4-qadam
Tayyor xamirni ikkiga bo'ling, ikkalasidan kolbasa hosil qiling, ularni polietilen plyonka bilan o'rang, muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying. Karamel kofe pechenelari uchun xamirni kechqurun nonushta qilish uchun ertalab iliq taom tayyorlash va tayyorlash uchun tayyorlash mumkin.
5-qadam
Sovutilgan kolbasalarni xamirdan olib tashlang, xuddi uni ichiga bosgandek, kunjutga o'ralgan holda aylantiring. Keyin kolbasalarni taxminan 1-1,5 sm gacha bo'lgan halqalarga bo'ling, pergament qog'oz bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ying, muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying.
6-qadam
Karamelli kofe pechenelarini kunjut urug'ida 20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pechenelarni ozgina sovitib, bir chashka qahva yoki choy bilan xizmat qiling.
