Tetiklantiruvchi limonli muzqaymoqni uyda tayyorlash mumkin. Ushbu noziklikning turli xil turlari mavjud. Muzqaymoq mevali qaymoq yoki tuxum-qaymoq asosida tayyorlanadi. Siz sut mahsulotlari va tuxumisiz qilishingiz mumkin, sorbet yoki granit pishiring. Shirin idishlarga soling, uni tayoqchalarda yoki asl qartopalar shaklida muzlatib qo'ying.
Bu zarur
- Limonli muzqaymoq non bilan maydalangan:
- - 450 ml qaymoq;
- - 4 ta tuxum;
- - 150 g shakar;
- - 2 dona limon;
- - 30 g non po'sti;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qoramtir rom.
- Shokoladli limon to'plari:
- - 1 limon;
- - 200 ml quyultirilgan sut;
- - 400 ml qaymoq.
- Limon sharbati:
- - 3 dona limon;
- - 400 ml suv;
- - 200 ml shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonning maydalangan limonli muzqaymoqi
Tuxum va qaymoq bilan tayyorlangan muzqaymoq krema eslatuvchi juda nozik tuzilishga ega. Limon sharbati, qovurilgan qovurilgan qovurilgan nonlar taomga lazzat bag'ishlaydi. Limondan sharbatni siqib oling, ulardan bittasining qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan zirakdan bir nechta ingichka chiziqlarni kesib oling. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va shakar bilan urting, limon sharbati va loviya qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani yanada yumshoq qilish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Kremni qalin ko'pikka aylantiring. Doimiy ravishda aralashtirib, ularni sarig'i aralashmasiga qismlarga qo'shing. Alohida idishda oqsillarni urib, qaymoqli sarig'i massasi bilan birlashtiring. Nonning bo'laklarini qovuring, muzlatgichga qo'ying va qoshiq rom bilan birga muzqaymoqqa qo'shing. Aralashmani idishga soling va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin yana muzqaymoqni ko'pirtiring va yana muzlatib qo'ying. 4-5 soatdan keyin idishni muzlatgichdan oling va muzlatib qo'ying. Bu muzqaymoqning "pishishiga" va uning ta'mini to'liq rivojlanishiga yordam beradi. Sovutilgan vazolarda shirinlikka xizmat qiling va limonli spiral va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
3-qadam
Shokoladli limon to'plari
Ushbu noodatiy shirinlik bayramona kechki ovqatning oxirida berilishi mumkin. Kremni qaymoqqa solguncha ko'pirtiring. Limon sharbatini siqib oling. Mikserda qaymoq, limon sharbati va quyultirilgan sutni birlashtiring, hamma narsani idishga soling va yaxshilab muzlatib qo'ying. Muzqaymoqni yana ko'pirtiring va muzlatgichga 5-6 soatga qo'ying.
4-qadam
Dezodoratsiyalangan o'simlik moyi bilan shokoladni eritib yuboring. Dumaloq mixlangan qoshiqdan katta muzlatilgan muzqaymoq koptoklarini tayyorlang va ozgina moylangan sim panjaraga qo'ying. Sovutilgan shokoladni sharlar ustiga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Sovuq tushgach, muzqaymoqni boshqa tomonga burang va yana muz bilan yoping. Xizmat qilguncha shokoladli limon sharlarini muzlatgichda saqlang.
5-qadam
Limon sharbati
Kremsi muzqaymoqni yoqtirmaydiganlar "suv" versiyasini sinab ko'rishlari kerak. Limon sharbati tushdan keyin yoki kun davomida tetiklantirilishi mumkin. Sovutgich uchun idish, piyola va chayqab tashlang. Apelsin sharbatini siqib oling, bitta limon limonini ingichka chiziqlarga quying. Bir yirtqichlardan suv quying, shakar va ziravor qo'shing. Aralashmani sekin olovda qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Ziravorni olib tashlang, kastryulga limon sharbati qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Aralashmani keng tekis idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Aralash qirralarning atrofida muzlayotganda, ammo o'rtada yumshoq bo'lsa, uni sovutilgan idishga qirib tashlang va tezda ko'pirtiring. Sharbatni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdagi idishga soling. Bir soatdan keyin yana urib, yana muzlatib qo'ying. Sovutilgan idishlarda xizmat qiling.
