To'g'ri frantsuz tushligi har doim aperitiflardan boshlanadi. Keyin sho'rva beriladi, asosiy taom va nihoyat salat. Salatlar har doim lakonik mahsulotlardan iborat bo'lib, ular albatta bir-biriga mos keladi. Ulardan biri Elzasdan kelgan pishloq.
Bu zarur
- - yashil loviya - 600-700 g;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - reyhan - 3 ta filial;
- - qalampir - 0,5 osh qoshiq;
- - zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq;
- - estragon - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling. Yashil loviya ichiga yumshoq qilib qo'ying, pishganicha pishiring. Sovutib oling va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Faslag'an va tarragon novdalaridan barglarni mayda bo'laklarga ajrating.
3-qadam
Pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, loviya qo'shing, aralashtiring.
4-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Zaytun moyini sirka, qalampir, tuz bilan aralashtiring.
5-qadam
Tayyorlangan kiyimni salat ustiga to'kib tashlang, achchiq o'tlarni seping. Salatni chiroyli laganga soling, xizmat qiling. Bunday salat yaxshi sharobning ta'mini o'rnatishi mumkin.
