Shish kebab juda mazali, garchi unchalik foydali ovqat emas. Yozda deyarli hech qanday piknik ziravorlar bilan ko'mir ustiga pishirilgan aromatik go'shtsiz to'liq bo'lmaydi. Agar siz achchiq oshiq bo'lsangiz, cho'chqa go'shtini adjikada marinadlab ko'ring.
Bu zarur
adjika; - ketchup; - tuz; - ziravorlar; - piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bozordan yoki biron bir do'kondan cho'chqa bo'yni sotib oling. Tana go'shtining boshqa qismlarini olish istalmagan, chunki kabob quruq va qattiq bo'lib chiqadi. Bo'yindan olingan go'shtda yog 'tomirlari ko'p bo'lib, uni suvli qiladi.
2-qadam
Bir parcha go'shtni sovuq suv ostida yuvib tashlang, ozgina quriting. Bo'laklarni kesib oling - taxminan 2 dan 2 santimetrgacha yoki biroz ko'proq. Shuningdek, piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Go'sht va piyozni o'zingiz yoqtirgan nisbatda birlashtiring. 1 kg go'shtga bir osh qoshiq adjika va 50 ml har qanday ketchup qo'shing. Ziravorlar va ta'mga qarab tuzni unutmang. Agar siz ozgina selderey yoki maydanozni go'shtga solsangiz yaxshi hid paydo bo'ladi.
4-qadam
Go'shtni taxminan 2 soat davomida marinadlang, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin uni panjara yoki havo sovutgichida qovurishni boshlashingiz mumkin. Kebab yoqilmasligi uchun olovni vaqtida o'chiring yoki o'chiring.
5-qadam
Yangi sabzavot, xantal va ketchup bilan xizmat qiling. Taomning achchiq ta'mi va unutilmas xushbo'yligi bor. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kabob bolalar uchun tavsiya etilmaydi.
