Eng keng tarqalgan mahsulotlardan foydalangan holda, lekin ularning kombinatsiyasi va bir-biriga nisbati haqida xayol surib, siz eng noodatiy salat ta'mlariga erishishingiz mumkin. Buning tasdig'i - bu dudlangan tovuq va tuzlangan piyoz bilan taom. Salatada boshqa ingredientlar mavjud bo'lishiga qaramay, ular ohangni o'rnatadiganlardir.
Bu zarur
- - dudlangan tovuq go'shti - 300 g,
- - Koreys savzi salatasi - 300 g,
- - qaynatilgan yoki konservalangan loviya - 300 g,
- - 1 ta katta piyoz,
- - tuz, shakar, sirka, mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dudlangan go'shtli tovuq go'shti sabzi, piyoz va loviya bilan birlashtirilgan salatning ko'plab variantlari mavjud, lekin ko'pincha o'simlik moyida piyoz bilan qovurilgan qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan xom sabzi olinadi. Mayonez bilan birga qoniqarli, ammo juda semiz bo'lib chiqadi. Ushbu retseptda koreys uslubidagi tayyor sabzi salatidan foydalaniladi, uning keskinligi loviyaning neytral ta'mi bilan kamayadi va dudlangan tovuq go'shti tuzlangan piyoz bilan birgalikda tayyor ovqatga kabob ta'mini beradi.
2-qadam
Agar siz do'kondan "sabzi" deb nomlangan tayyor salat va loviya konservalaridan foydalansangiz, unda salat juda tez tayyorlanadi. Piyozni marinadlash, dudlangan tovuq ko'kragi yoki oyoq go'shtini kubik shaklida kesib tashlash, barcha ingredientlarni birlashtirish va salatni mayonez bilan pishirish kifoya. Tez, ammo arzon emas. Qovurilgan loviya va o'zingizningcha sabzi tayyorlashni o'rganganingizdan so'ng, siz ikkita qushni bitta tosh bilan, hatto uchta bilan o'ldirishingiz mumkin. Axir, achchiq sabzi salatasi mustaqil taom bo'ladi va funktsiya, barbekyu ta'mli salat va boshqalarni muvaffaqiyatli to'ldirishi mumkin.
3-qadam
Shuning uchun birinchi qadam bir stakan loviya yuvib, ustiga sovuq suv quyib olovga qo'yishdir. Fasol qaynatilayotganda idishga ozgina sovuq suv qo'shsa, tezroq pishiriladi. Pishirish jarayonida loviya shaklini saqlab qolishi muhimdir. Tayyorlanayotganda siz koreys savzi salatini pishirishni boshlashingiz mumkin. 1, 5 kg sabzi yuvilishi va undan qattiqlashtirilgan qatlamni pichoq yoki sabzavot tozalovchi bilan olib tashlash kerak. Keyin maxsus qirg'ichdan maydalang, shunda uzun ingichka tayoqlar olasiz.
4-qadam
Tug'ralgan sabzi ozgina tuz bilan sepiladi va yumshoq va plastmassaga qadar yaxshilab yoğrulur. Endi sirka mohiyati (2 choy qoshiq) quyiladi, sabzi aralashtiriladi va qopqoq bilan yopiladi. Sabzi marinadlangan bo'lsa-da, siz darhol piyozni sabzi uchun va barbekyu ta'mi bilan kelajakdagi salat uchun tayyorlashingiz mumkin, ayniqsa ikkalasi uchun ham ingichka yarim halqalarga bo'linadi. Bir piyoz issiq yog 'bilan qovurilgan idishga yuboriladi, ikkinchisi qaynoq suv bilan to'ldiriladi va tuzlamoq bilan quyiladi.
5-qadam
Marinad - bu 1 choy qoshiq qo'shilgan stakan qaynatilgan sovutilgan suv. shakar, 1 choy qoshiq. tuz va 1 osh qoshiq. l. 9% sirka. Piyozni kuydirish o'rniga, ularni sovuq suvda yuvib tashlashingiz mumkin, ammo keyin tuzlash jarayoni uzoq davom etadi. Kuydirilgan piyoz 20 daqiqada tayyor bo'ladi. Sabzi uchun piyoz oltinga jigarrang bo'lguncha qovuriladi va u erga tug'ralgan sarimsoq, qora va qizil maydalangan qalampir qo'shilgandan keyingina sabzi ustiga quyiladi. Barcha ziravorlarni issiq yog 'va piyoz bilan to'ldiring, tarkibidagi tarkibni yaxshilab aralashtiring va sabzi salati ovqatlanishga tayyor. Garchi ba'zi odamlar uni bir soatdan ko'proq vaqt davomida ichishni afzal ko'rishadi.
6-qadam
Sabzi salatini tayyorlash va piyozni tuzlash jarayonida allaqachon tayyor bo'lgan loviya haqida unutmang. Kabob lazzatiga ega bo'lgan salatning asosiy tarkibiy qismlari teng qismlarga bo'linadi, ya'ni 300 gramm dudlangan tovuq go'shti bo'lsa, u holda bir xil miqdordagi loviya va sabzi salatasi olinadi. Agar mutanosibliklar biroz tartibsiz bo'lsa, bu katta muammo bo'lmaydi. Endi salat tuzlangan piyoz va mayonez bilan kiyinib aralashtiriladi. Buni keskinroq yoqtiradiganlar yana bir oz qalampir qo'shishlari mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu bodring, shampignon, tuzlangan gulkaram bo'lishi mumkin bo'lgan dudlangan tovuq salatiga pikans beradi. Va shunga qaramay, siz faqat tuzlangan piyoz yordamida "barbekyu" bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin.
