Peking karamiga marinadlangan nozik go'sht sizni nafis ta'mi va xushbo'y hidi bilan quvontiradi. Ushbu issiq appetizer bayramona stolni mukammal ravishda to'ldiradi.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 400 g;
- - 5 dona gilos pomidor;
- - 100 g xitoy karam;
- - 3 osh qoshiq qarag'ay yong'og'i;
- - 1 sabzi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 piyoz;
- - 2 osh qoshiq mayonez;
- - 200 ml quruq sharob;
- - bedana tuxumlari -4 dona;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 osh qoshiq xantal;
- - marul barglari;
- - soya sousi;
- - tuz qalampiri;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun xantal, mayonez, tuz, soya sousi va ziravorlarni birlashtiring. Go'shtni tuzlang va uni 30 daqiqa davomida tuzlang.
2-qadam
Yog 'moyini eritib, unga tovuq filesi va tuzlamoq qo'shing. Bir oz qovuring. Keyin mayda to'g'ralgan piyoz, sarimsoq va maydalangan sabzi qo'shing. Tenderga qadar hamma narsani qovuring.
3-qadam
Pishirish oxirida sharobni to'kib tashlang va sekin olovda qaynatib oling, qopqog'ini yana 10 daqiqa yoping.
4-qadam
Yashillarni mayda maydalang. Mayda tug'ralgan xitoy karamini o'tlar bilan aralashtiring.
Katta taomni bir necha marul barglari bilan yoping, ustiga karam va qovurilgan go'sht bilan aralashtirilgan ko'katlar soling. Go'shtni pishirish paytida hosil bo'lgan sousni to'kib tashlang va yong'oq bilan seping. Qaynatilgan bedana tuxumlari va gilos pomidorlari bilan idishni bezang.
