Xushbo'y uy qurilishi pishirilgan mahsulotlardan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Qisqichbaqasimon xamir va havoni to'ldirishni birlashtirgan bunday mazali pirogdan hech kim bosh tortolmaydi.
Bu zarur
- 300 gr un
- 160 gr margarin
- sut 3 osh qoshiq. qoshiq
- sarig'i 2 dona.
- shakar 100 gr
- to'ldirish:
- olma 2 kg
- 1 limonning mevasi va sharbati
- tuxum 6 dona
- tvorog 1 kg
- smetana 200 gr
- shakar 200 gr
- vanil shakar 1-2 sumka
- kraxmal 80 gr
- o'rik murabbo 6 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un, sut, tuxum sarig'i va shakarli shakar bilan xamir tayyorlang. Uni muzlatgichga bir soatga qo'ying, polietilen o'ralgan holda.
2-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini qog'oz bilan tekislang. Xamirni muzlatgichdan olib chiqqandan so'ng, uni ingichka qatlamga aylantiring va tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying. Xamirni bir tekis ko'tarish uchun uni vilkalar bilan bir necha joyga sanchib qo'ying. Kek taxminan 15 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lguncha pishiriladi.
3-qadam
To'ldirish uchun olmalarni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, limon sharbati bilan sug'orib oling. Olmaning to'rtinchi qismini juda nozik qilib kesib oling.
4-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Smetana, shakar, vanilin, kraxmal va loviya bilan tvorogni yoğurun. Sariq va mayda to'g'ralgan olma qo'shing. Tuxum oqini kuchli ko'pikka aylantiring. Yuqoridan pastga qarab harakat qilib, oqsillarni plomba ichiga muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
To'ldirishni yarim tayyor tortga qo'ying. Olma bo'laklarini tepaga joylashtiring. Ovqatni taxminan bir soat davomida 180 daraja pishiring. Pechni olib tashlang va ustiga o'rik murabbo soling.
