Qovurilgan tovuqni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Eng sodda, ko'p vaqt va e'tibor talab qilmaydiganlardan biri bu panjara qilingan tovuq. Tovuq go'shti juda chiroyli bo'lib chiqadi, u mazali, pishiq qobig'i bilan juda yog'li emas.
Bu zarur
-
- tovuq;
- ziravor;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni tekshiring va agar kerak bo'lsa yulilmagan patlarni qo'shiq qiling. Ichkarida va tashqarida yaxshilab yuvib quriting. Kichik idishda tuz, maydalangan qora qalampir va qizil qalampirni birlashtiring. Grated sarimsoq qo'shing. Barchasini aralashtiring, tovuqni shu aralashma bilan artib oling va uni terisi qurib qolmasligi uchun avval folga solingan holda muzlatgichga bir soatga qo'ying.
2-qadam
Grilingizni tayyorlang. Ovqat pishirishdan yarim soat oldin, uni 10 daqiqa davomida bo'sh holda yoqing. Keyin pechni havalandırın, shunda yonib turgan hid bo'lmaydi.
3-qadam
Tovuqni panjara tupurigiga qanotlarga va oyoqlarning pastki qismiga o'ralgan folga bilan joylashtiring. Qush o'z vaznining og'irligi ostida tupurishda o'z-o'zidan aylanmasligi uchun uni iloji boricha mahkamlang. Agar bu bajarilmasa, u bir tomondan yonib ketadi. Tovuq terisini zaytun moyi bilan tozalang. Shishani uyaga joylashtiring. Tovuqdan yog 'tushadigan pechning eng past darajasiga pishirish varag'ini joylashtiring. Grilni yoqing, taymerga vaqtni qo'ying va haroratni 200 ° S ga qo'ying. 30 daqiqadan so'ng. mazali pishiq qobig'i bo'lgan tovuq go'shti tayyor.
