Ushbu retseptda baliq va xamir bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Baliq yumshoq va yumshoq bo'lib qolsa, ohak sharbati va baliqqa namlangan xamir qiziqarli yoqimli hid va mo'rt qobiq oladi. Siz ikkala baliq filetosini ham, to'liq, lekin juda suyakli baliqni ham olishingiz mumkin. Tarkiblar ro'yxatidagi ma'lumotlar miqdoridan ikkita porsiya bo'lishi kerak. Susan kerak, chunki xamir g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan Susan tufayli.
Bu zarur
- • 0,5 kg (taxminan 2 dona) baliq (levrek, pike, alabalık va dorado mos keladi);
- • 0,5 kg puff (yangi yoki xamirturushli) xamir;
- • 150 g piyoz (taxminan 3 piyoz);
- • ohak (uning o'rniga limon ichishingiz mumkin);
- • tuz;
- • ta'mga ko'ra qalampir va Susan urug'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
2-qadam
Tuxumlarni urting.
3-qadam
Baliqlarni tozalang va ichaklaringizni tozalang.
4-qadam
Puff pastry ikki qismga bo'linishi kerak. Har bir bo'lak yoyilishi kerak. Ularga piyoz va baliq qo'ying.
5-qadam
Tuz, qalampir seping, ohak (limon) sharbati bilan ozgina seping.
6-qadam
Piyozni yana baliq ustiga qo'yish kerak.
7-qadam
Shundan so'ng, baliqlarni xamirga o'rang, qirralarini ehtiyotkorlik bilan qisib qo'ying.
8-qadam
Baliqni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying (pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin), tuxum bilan yaxshilab yog'lang va kunjut urug'iga seping.
9-qadam
Pishirish varag'ini 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va 45-50 daqiqa davomida pishiring.
