Lobio ko'pincha sabzavot bilan pishiriladi. Ammo bu lobio retsepti uchun sizga faqat bir nechta qo'shimcha ingredientlar kerak bo'ladi va bunday lobio oson va tez tayyorlanadi.
Bu zarur
- - qizil quruq loviya - 450 g
- - piyoz - 1 dona.
- - sarimsoq - 4-5 chinnigullar.
- - kashnich ko'katlar
- - anor sharbati - 90 ml
- - yong'oq - 150 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz loviya qaynatishingiz kerak. Siz ishongan va odatlangan usuldan foydalaning. Eng oson yo'li - ko'p pishiriladigan bosimli yoki pishiriladigan idishdan foydalanish. Agar uyda faqat kostryulkalar bo'lsa, unda bir kecha fasolni namlang, va ertasi kuni ularni printsipga muvofiq qaynatib oling: loviya bilan suv qaynab, ozgina qaynatilgan, keyin suvni to'kib tashlashingiz kerak va sovuq suv quyib pishiring. yana tenderga qadar. Agar fasolni qaynatishga vaqtingiz bo'lmasa, tayyor konservalangan loviya sotib olishingiz mumkin.
2-qadam
Fasol pishirayotganda siz piyoz, sarimsoq (ta'mga solingan chinnigullar soni), kinantro va yong'oqni maydalashingiz kerak. Blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, hamma narsani bir hil massaga torting. Agar aralashtirgich bo'lmasa, kerakli ingredientlarni juda maydalab, aralashtiring va xona haroratida 20 daqiqa turing.
3-qadam
Anor sharbatini piyoz, yong'oq, shilantro va sarimsoq aralashmasiga to'kib tashlang, bir hil massa olinmaguncha hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
4-qadam
Fasol pishirilgan va yumshoq bo'lganda, ularni xona haroratiga qadar sovutib, tayyorlangan aralashmani loviya bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Lobioni yong'oq bilan laganga qo'ying, yangi silantro barglari va agar xohlasangiz, anor urug'lari bilan bezang.
Lobio go'sht bilan, atıştırmalık sifatida yoki to'liq idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 2-3 ta porsiya olinadi.
