Juda engil va foydali sho'rva. Stolda chiroyli ko'rinadi. Yorqin rang kattalar va bolalar uchun mashhur.
Bu zarur
- - 1,5 litr kefir;
- - 4 yirik lavlagi;
- - 3 ta o'rtacha bodring;
- - 6 ta tovuq tuxumi;
- - 150 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 2 g qizil maydalangan qalampir;
- - 2 g qora maydalangan qalampir;
- - 2 g koriander;
- - bezatish uchun 20 g o'tlar;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu engil sho'rva turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Bolalar va engil parhez menyusi uchun ziravorlar va o'tlarsiz variant mos keladi va achchiq sevuvchilar uchun retsept bo'yicha barcha ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
To'rtta katta lavlagi oling va idish shimgichning qattiq tomoni yordamida iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Ildiz va barglarni kesib oling, o'tkir pichoq bilan bir necha joylarda teshib o'ting, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Tandirni oldindan qizdiring, lavlagi plyonkada folga soling va qirq daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan lavlagi olib tashlang, oching va salqin. Sovutilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Maydalangan lavlagi ustiga qaynoq suv quying, sovushini qoldiring va infuzion uchun bir soat muzlatgichga qo'ying. Qovurilgan tovuq tuxumlari, salqin va tozalang. Tozalangan tuxumni mayda bo'laklarga bo'ling. Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Katta yirtqichlardan lavlagi, tuxum, bodring, o'tlarni aralashtiring va hamma narsani kefir bilan yoping. Tuz va ziravorlar qo'shing, uni salqin joyda bir soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin bezash uchun o'tlarni qo'shing.
