Ananas pudingi - bu ajoyib ta'mga ega ajoyib desert. Bu nafaqat havodor va juda nozik, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Ananas shirinlikka ziravor qo'shadi, qaymoq esa shirinlik qo'shadi.
Tarkibi:
- Suyuq krem - 300 g;
- Og'ir krem - 300 g;
- Tuxum - 3 dona;
- Un - 1 osh qoshiq;
- Ananas sharbati - 200 g;
- Jelatin - 20 g;
- Ananas konservasi - 800 g
Bezatish uchun sizga ananas bo'laklari, qulupnay yoki boshqa mevalar kerak.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qadam oqsillarni sarig'dan ajratishdir. Puding uchun ikkalasi ham kerak. Birinchidan, qaymoq, ananas sharbati, un va tuxum sarig'ini bir yirtqichlardan birlashtiring. Olingan aralashmani quyuqlashguncha sekin olovda pishiring. Asosiy narsa, aralashmaning qaynatilishiga yo'l qo'ymaslikdir. Aks holda, aralash qotib qoladi va qipiradi. Aralashmani sovutib oling.
- Jelatinni donalari shaffof bo'lguncha sovuq suvga soling. Konservalangan ananaslar mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Taomni bezash uchun bir nechta qismlarni ajratib turing.
- Suyuq kremni qamchilab, bir chetga qo'ying. Tuxum oqini tepaliklar paydo bo'lguncha urting. Jelatindan ortiqcha suvni to'kib tashlang va keyin uni juda sekin olovda eritib oling.
- Tuxum sarig'i ustiga ananas va ko'pirtirilgan mayda bo'laklarni soling va yaxshilab aralashtiring. Jelatinni ingichka oqimga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Yaxshilab urilgan tuxum oqini qo'shing.
- Tanlangan pishirish idishi sovuq suv bilan ishlangan bo'lishi kerak. Va bundan keyin tayyorlangan aralashmani qolipga quying va muzlatgichda 3-4 soat davomida pudingni muzlatib qo'ying.
- Endi siz pudingni qolipdan chiqarib olishingiz kerak. Idishni issiq suvli idishga soling, bu kulcha yon tomondan bo'shashishiga yordam beradi. Pudingni xizmat ko'rsatadigan plastinka ustiga qo'ying.
- Tayyor ananas pudingini ananas bo'laklari, uzum, mevalar bilan bezang.
