Ushbu taom bizga ingliz oshxonasidan keldi. Angliyada puding tuxum bilan pishirilgan kechagi ovqatdan qolgan qoldiqlarga berilgan. Bizning oshxonamizda turli xil pudinglar uchun mingga yaqin retseptlar mavjud. Odatda, puding retseptlarida un yo'q, uning o'rniga kechagi non, kraker, irmik yoki guruch ishlatiladi. Vanil nonidan mayiz bilan tayyorlangan puding juda mazali bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun armut otish kabi oson!
Bu zarur
- -150 g vanildan tayyorlangan non
- -500 ml har qanday yog 'tarkibidagi sut
- -3 tuxum
- -0,5 stakan shakar
- -100 g sariyog ',
- -100 g mayiz (urug'siz)
- -6-8 dona quritilgan o'rik
- -30 g bodom yoki har qanday yong'oq
- - xizmat qilish uchun murabbo, murabbo, muzqaymoq yoki smetana
- -shakar kukuni
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vanilya krakerlarini tasodifiy sindirib tashlang.
2-qadam
Sutni qizdirguncha qizdiring va vanil krakeriga quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Mayiz va quritilgan o'riklarni yuving va sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlang.
4-qadam
Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sariqni shakar bilan maydalang va sutga namlangan non bo'laklari bilan aralashtiring.
5-qadam
Quritilgan o'rikni mayda maydalang, yong'oqni maydalang, mayizni quriting.
6-qadam
Yog 'eritib oling. Tuxum oqini paxmoq bo'lguncha urting.
7-qadam
Namlangan non bo'lagi aralashmasini quritilgan mevalar, yong'oqlar, sariyog 'va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Pishiriladigan idish (tercihen o'rtasi teshikli) sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang, non yoki irmik seping. Shaklni tayyorlangan massa bilan hajmning ¾ gacha to'ldiring.
9-qadam
Duxovkada 30-40 daqiqa davomida 160-170 daraja pishiring.
Tayyor pudingni idishga o'tkazing, shakar kukuniga seping. Muzqaymoq, murabbo, smetana yoki murabbo bilan xizmat qiling.
