Shoshilinch ravishda choy uchun mazali narsa tayyorlash yoki kutilmagan mehmonlarning kelishi uchun shirin desert tayyorlash kerak bo'lganda, sut bilan xushbo'y, suvli va shirin nokli pirog har doim yordamga keladi. Ovqat pishirish jarayoni sizga hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi va natija barchani xursand qilishi aniq.
Tarkibi:
- 2 yirik nok;
- 230 g un;
- 100 g margarin;
- 2 ta tuxum
- 0,2 litr sut;
- 100 g shakarli shakar;
- 7 g pishirish soda
- 1 choy qoshiq 9% sirka
- 1 osh qoshiq limon qobig'i
- ¼ choy qoshiq tuz.
Tayyorlanishi:
- Margarinni chuqur idishga soling, u yumshoq bo'lishi kerak (xona harorati), unga maydalangan shakar qo'shing, aralashtirgich bilan yaxshilab yaxshilang.
- Olingan shakar-margarin aralashmasiga ikkita tuxumni maydalang, taxminan bir daqiqa mikser bilan urting. Keyin u erga sut qo'shing. Sodani sirka bilan o'chiring va idishga yuboring (muqobil ravishda sirka o'rniga limon sharbatini olishingiz mumkin). Barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Idishga elakdan o'tkazing va tuz qo'shing, xamirni mikser bilan aralashtiring.
- Kekka tsitrusli notalarni qo'shish uchun xamirga maydalangan limon limonini qo'shing. Oxir-oqibat bir xillikka qadar mustahkamlikni aralashtiring.
- Armut mevalari yaxlit, mustahkam va ko'rinadigan nuqsonlardan xoli bo'lishi kerak. Ular yaxshilab yuvilishi kerak, uzunlik bo'ylab etarlicha katta bo'laklarga bo'linishi kerak, shu bilan birga dastani va urug 'podalarini olib tashlashni unutmaslik kerak.
- Pishiriladigan idishni maxsus qog'oz bilan yoping va pirog xamirini shu erga quying.
- Xamirga tug'ralgan nok bo'laklarini tasodifiy tartibda qo'ying.
- Tandirni oldindan qizdiring, ichidagi harorat 180 daraja, pirojnoe soling va 40 daqiqa davomida pishiring.
- Pishirish vaqti tugagandan so'ng, tayyor pirojniyni chiqarib oling va sovuting. Ideal holda, u to'liq sovutilishi kerak.
Ko'rinib turibdiki, nok pirogi kichkina (ikkita kattalar uchun), shuning uchun ko'proq odamlar bo'lsa, retsept tarkibidagi ingredientlar sonini ikki yoki undan ko'p marta oshirishga arziydi.
