Tug'ilgan kungi kek klassikadan avangardgacha turli xil uslublarda bezatilishi mumkin. Krem bezaklari, rangli muzlash, marzipan haykalchalari, karamel bezaklari va boshqa narsalardan foydalaning. Bezakni tanlash pirojniy retsepti va uni tayyorlash sababiga bog'liq.
Bolalar bayrami uchun pirojnoe fondan va marzipan bilan bezatilishi mumkin. Tayyorlangan marzipan pastasini sotib oling. Raqamlar yasash uchun ozgina miqdorni ajrating, qolganlarini ingichka qilib aylantiring. Shimgichli keksni ikkiga bo'ling, ularni qaymoq yoki murabbo bilan qatlamlang va ularni birlashtiring. Kekni marzipan massasi bilan o'rab oling, ortiqcha qismini pichoq bilan kesib tashlang.
Fondan tayyorlang. 500 g shakar kukuni uchun sizga 75 g oq o'simlik yog'i va 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. osh qoshiq limon sharbati. Yog 'va sharbatni bir yirtqichlardan eritib oling, so'ngra elenmiş kukunni qo'shing va aralashtiramiz, aralashmani bir tekis va bir hil holga keltiring. Kastryulkani issiqdan olib tashlang, aralashmani ozgina sovitib, mikser bilan aralashtiring. Keyin fondan shakar kukuniga sepilgan taxtaga qo'ying va qattiq va yaltiroq bo'lguncha yoğurun. Uni yupqa qatlamga aylantiring, u bilan tortni yoping, uni yuzaga mahkam bosib, yon tomonlarini tekislang.
Fondanni xamirni oxirgi bosqichida qo'shiladigan oziq-ovqat ranglari bilan bo'yash mumkin.
Ajoyib pirojniy bezaklarni qandolat shpritsi bilan tayyorlash mumkin. Yog 'va shakar shakar bilan qalin qaymoq tayyorlang. Aralashmani paxmoq, yaltiroq va silliq bo'lguncha silkiting. Kimni meva sharbati, kakao kukuni yoki sanoat oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash mumkin.
Turli xil shprits qo'shimchalarini ishlating. Eğimli nozul bilan siz o'zingizning tortingizning chekkalarini bezash uchun chiroyli plyonka chegarasini chiqarib olishingiz mumkin. Yulduzli ko'krak kichkina rozetlarni siqib chiqaradi va xanjar shaklidagi barglar va gul barglarini tasvirlash uchun qulaydir. Kek dizayni oldindan o'ylab ko'ring va shundan keyingina g'oyani amalga oshirishni boshlang. Ichida bo'shliqlar bo'lmasligi uchun shpritsni qaymoq bilan yaxshilab to'ldiring.
Do'stona ziyofatda sirlangan mevalar bilan bezatilgan pirojnoe taassurot qoldiradi. Qatlamli pechene, sariyog 'yoki krema bilan pirojnoe yoki puff kek. Keklarni bir-birining ustiga katlayın, sirtini va yonlarini ham krem bilan yoping. Yashil sepal bilan katta va chiroyli qulupnaylarni tanlang, yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Xushbo'y qora shokoladni suvli hammomda eritib yuboring. Qulupnayning faqat yarmini qoplashi uchun har bir mevani shokoladli muzga soling. Rezavorlarni moylangan plastinka ustiga qo'ying va muzlashi kuting. Keyin qulupnayni tort ustiga mahkam o'rnating. Siz qo'shimcha ravishda yangi yalpiz barglari bilan mevalarni bezashingiz mumkin.
Qulupnay o'rniga gilos, gilos yoki to'q sariq rangli takozlardan foydalaning
Kakao kremi shokoladli purkagich bilan bezatilishi mumkin. Shokoladni qo'shimchasiz mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kekning yuzasi va yonlarini qaymoq bilan yoping, ustiga shokolad chiplari seping. Buni katta to'rli metall suzgich bilan qilish qulay. Kekning yon tomonlarini maydalagich bilan bezang. 3-4 ta chiroyli shakldagi turli xil konfetlarni yuzaga qo'ying va tortni stolga xizmat qiling. Shokolad chiplari o'rniga siz maydalangan pechene yoki maydalangan yong'oqni ohakda ishlatishingiz mumkin.
