Ushbu pirojniy tayyorlash uchun tuxum ishlatilmaydi. Shuning uchun, bu vaznni biladigan, ro'za tutadigan yoki vegetarian bo'lganlar uchun idealdir. Parhez retseptiga qaramay, pirojnalar yumshoq va yumshoq va pirojnoe ta'mi odatdagidan mutlaqo farq qilmaydi!
Bu zarur
- - kefir - 250 ml;
- - un - 160 g;
- - shakar - 170 g;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - qaynatilgan quyultirilgan sut - 0,5 quti;
- - sariyog '- 150 g;
- - yerfıstığı - 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga bir stakan kefir tushiring. 1 choy qoshiq pishirish soda qo'shing. Sodani o'chirish shart emas - gazni chiqarish bilan reaktsiya kefir tarkibidagi kislota tufayli sodir bo'ladi.
2-qadam
1 stakan unni ¾ stakan shakarli shakar bilan aralashtiring, kakao kukuni qo'shing. Shirinlikni qanchalik xohlaganingizga qarab, siz ozgina ozroq shakar yoki undan ko'proq ichishingiz mumkin.
3-qadam
Aralashmani kefirga asta-sekin tushiring, doimo ko'pirtirish bilan aralashtiring. Biz bir hil yarim suyuq massani xamirsiz ezamiz. Idishni sochiq bilan yoping va xamirni xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Xamirni pergament bilan qoplangan qolipga to'kib tashlang. Ushbu miqdordagi xamir uchun diametri 20 sm dan oshmaydigan shakl yaxshiroqdir - keyin tayyor pirojnoe keklarga kesilishi mumkin. Xamirni teng qismlarga bo'lish orqali siz shuningdek pirojniylarni alohida-alohida pishirishingiz mumkin. Biz pechda 20 daqiqa davomida pishiramiz, pechene tayyorligini yog'och parchasi bilan tekshiramiz.
5-qadam
Krem uchun yumshoq moyni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring va muzlatgichda 20-30 daqiqa davomida saqlang. Siz ozgina kakao kukuni qo'shishingiz mumkin, keyin krem shokoladli bo'lib chiqadi. Kekning yanada parhezli versiyasi uchun siz qaymoq yoki qaymoqni shakar bilan qamchilashingiz yoki sariyog'siz quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Yong'oqni qovuring, tozalang va ularni o'rta bo'laklarga maydalang.
7-qadam
Tayyor pecheneyi pechdan chiqarib oling va ozgina sovib turing. Keyin biz keklarni kesib tashladik. Keklarni, yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan yog'lang. Yuqoridan qovurilgan yerfıstığı seping. Bundan tashqari, pirojniyni meva yoki shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin. Qaymoqni ho'llash va qattiqlashishi uchun tayyor keki muzlatgichga bir necha soatlab qo'yamiz.
