Tuzli xamirdan mayiz bilan tayyorlangan Pasxa keki shirin, yumshoq va chiroyli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun siz ko'p pishiruvchidan foydalanishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 110 ml sut;
- - 3 choy qoshiq xamirturush;
- - 100 g shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g yog ';
- - 150 g yog 'pishloq;
- - 1 qop vanilin;
- - 500 g un;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 5 osh qoshiq. mayiz.
- Sir uchun:
- - 1 ta protein;
- - 0, 5 osh qoshiq. shakar kukuni;
- - limon sharbati.
- Bezatish uchun:
- - qandolat boncukları;
- - ko'p rangli draje.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni isitib oling va unda quruq xamirturushni eritib, 3 osh qoshiq qo'shing. un va 1 choy qoshiq. shakar, yaxshilab aralashtiring va xamirni yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Qolgan shakar va vanil bilan tuxumni maydalab, mos keladigan xamirga quying va aralashtiring. Ushbu massaga elakdan o'tkazilgan tvorog va mayda to'g'ralgan sariyog 'qo'shing, tarkibiy qismlarni yana yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Asta-sekin barcha unlarni aralashtiring va elastik xamirni aralashtiring. Idishni peçete bilan yoping va bir soat davomida iliq joyga qo'ying. Shu vaqt ichida pirojnoe xamiri ikki baravar ko'payishi kerak.
4-qadam
Mayizni yaxshilab yuvib, ustiga qaynoq suv quyib yumshatish kerak. Mayizni yuqoriga ko'tarilgan xamirga qo'shing, uni to'pga aylantiring va uni moylangan ko'p pishiriladigan idishga o'tkazing. Xamir biroz ko'proq ko'tarilsin, so'ngra sekin pishirgichda 1,5 soat davomida pirojniy pishiring.
5-qadam
Tuxum oqi, shakar kukuni va 2-3 tomchi limon sharbati tiniq cho'qqilarga qadar ko'pirtiramiz. Tayyor pirojniyni oqsilli sir bilan to'kib tashlang, xamir munchoqlari va drajeler bilan bezang.
