Ushbu pirojniyning ta'mi qaymoq, konsentrlangan sut va quyultirilgan sut bilan singdirilgan, bu esa g'ovakli pecheneni nihoyatda yumshoq qiladi! Shirin nomi ispan tilidan tarjima qilingan - "Uch sut".
Bu zarur
- Pechene:
- - 2 osh qoshiq. un / s;
- - 2 osh qoshiq. Saxara;
- - 1 osh qoshiq. sut;
- - 5 ta tuxum;
- - 100 g sariyog ';
- - 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - bir chimdik tuz.
- Emdirish:
- - 100 ml qaynatilgan quyultirilgan sut;
- - 200 ml 20% krem;
- - 2 osh qoshiq. konyak;
- - 100 ml konsentrlangan sut.
- Ko'pirtirilgan qaymoq va yangi uzilgan mevalar yoki bezash uchun shokolad chiplari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 190 darajaga qadar qizdirish uchun o'rnatdik. Unni tuz va pishirish kukuni bilan katta idishga soling.
2-qadam
Ikkinchisini eritish uchun sutni sariyog 'qo'shib qizdiring. Aralashmani ozgina sovutib oling, ammo hozircha tuxumni shakar bilan urish uchun mikserdan foydalaning. Massa hajmi oshishi kerak! Keyin mikserni minimal tezlikka aylantiramiz va avval unni, so'ngra sut va sariyog 'qo'shamiz. Yumshoq bo'lguncha tezda yoğurun, qolipga quying va uni bir soat davomida pechga yuboring.
3-qadam
Emdirish uchun barcha ingredientlarni ko'pirtirgich bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Biz pechdan tayyor pirojniyni chiqaramiz va u hali ham issiq bo'lsa, sut aralashmasini to'g'ridan-to'g'ri qolipga quyamiz. Xona haroratida sovushini qoldiring va uni bir kecha davomida muzlatgichga qo'ying. Ertalabgacha tort barcha suyuqlikni yutib yuborishi kerak edi. Xizmat qilish uchun, qaymoq va rezavorlar yoki shokolad chiplari bilan bezang.
