Polsha tilidan tarjima qilingan shakarli mevalar - shakarda pishirilgan mevalarni anglatadi. Shakarlangan mevalardan mustaqil noziklik sifatida ham, boshqa idishlarni bezash uchun ham foydalanish mumkin.
Tarvuzni yuving va zavq bilan ovqatlaning, lekin ko'p miqdordagi qobiqlardan siz shakarlangan mevalarni pishirishingiz mumkin. Mahsulot g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, tarvuzning o'ziga xos ta'mi taxmin qilinmaydi. Shakarlangan mevalar mustaqil taom sifatida yoki shirinliklarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Buning uchun quyuq yashil terini olib tashlab, qalin tarvuz qobig'ini kesib oling. Qobiqning o'zi kichik bo'laklarga yoki kubiklarga bo'linadi. Bolalar uchun tarvuz po'stlog'idan qandli mevalarni pechene bilan kesish orqali tayyorlash qiziq. Ovqat pishirish qiziqarli bo'lishi mumkin. Keyinchalik, qobiq bo'laklarini suv bilan to'kib tashlash va 10-15 daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin qobiqlarni süzgeçte katlayın va suv bilan salqin. Suvni to'kib yuborishiga ijozat bering.
Keyin shakarli mevalar pishiriladigan siropni tayyorlaymiz. Buning uchun 1,2 kg shakar va 2 stakan suv (500 ml) oling. Sirobni qaynatib oling, ichiga 1 kg qobiq soling. Ovqat pishirish uchun 5-7 daqiqa vaqt ketadi. Keyin o'chiring va sovushini qoldiring.
Shakarlangan tarvuz po‘stlog‘i 4-5 qabulxonada 10 soatdan 12 soatgacha pishiriladi. Ushbu jarayon oxirida 3 g limon kislotasi qo'shiladi. Shakarlangan mevalar süzgeç ichiga tashlanadi va siropi drenajiga ruxsat beriladi.
Tayyorlangan shakarli mevalarni tekis yuzaga (laganda ustiga) qo'yish kerak. Uyda tayyorlangan shirin taomlar to'liq quritilishi kerak. Shakarlangan mevalar shisha idishlarda uzoq vaqt yaxshi saqlanadi. Bunday holda, banklar mahkam yopiq bo'lishi kerak.
