Shaftoli vulqoni keki bayramona dasturxonning o'ziga xos taomiga aylanadi. Kek tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar har bir uy bekasining muzlatgichida. Oila va do'stlar ushbu taomni albatta qadrlashadi.
Bu zarur
- • Tuxum - 5 dona.
- • Shakarlangan shakar - 160 g
- • Qishloq yog'i - 50 g
- • bug'doy uni - 100 g
- • kraxmal - 30 g
- • pishirish kukuni - 5 g
- • Krem - 1 osh qoshiq.
- • Yogurt - 330 ml
- • Shaftoli konservalari - 1 dona
- • Ovqatlanadigan jelatin - 10 g
- • quyultirilgan sut - 3 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu pirojnoe xamir bilan emas, balki to'ldirish bilan tayyorlana boshlaydi. Buning uchun jelatinni qaymoqqa (100 ml) quying, yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Keyin 50 ml qaymoq qo'shing va jelatin eriguncha qizdiring.
3-qadam
Qolgan qaymoqni qamchilab, shakar qo'shing (2 osh qoshiq) va yana urting.
4-qadam
Shaftoli yarmini maydalab, qaymoq bilan aralashtiring. Yogurt va sovutilgan jelatin tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Oziq-ovqat plyonkasini chuqur idishga joylashtiring va plomba quying. 3-4 soat davomida sovuqqa qo'ying.
6-qadam
Ko'pik paydo bo'lguncha oqlarni shakar bilan urting.
7-qadam
Tuxum sarig'ini shakar va yumshoq sariyog 'bilan urting.
8-qadam
Bug'doy unini kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
9-qadam
Keyin sarig'i va oq bilan birlashtiring, muloyimlik bilan aralashtiring.
10-qadam
Pechene 180 C da yarim soat davomida pishiriladi, asosiysi pechni ochmaslik, aks holda pirojnoe joylashadi.
11-qadam
Kekni uzunasiga kesib oling. Kekning yuqori qismini bir necha bo'laklarga bo'lish kerak.
12-qadam
Pastki qismini shaftoli sharbati bilan namlang, ustiga plomba qo'ying.
13-qadam
Siqilgan sut va ohak po'stlog'ini alohida-alohida aralashtiring, pechene ustki qismini u bilan to'ydiring.
14-qadam
Bir necha daqiqadan so'ng plomba atrofida alohida bo'laklarni yotqiz, ustiga shaftoli, shokolad chiplari yoki kukun bilan tortni bezat.
