Yaponiyaning turli xil sushi turlari hayratlanarli va hayratlanarli. Siz hatto ba'zi bir sushi turlarini sushi barlarida sinab ko'rmaysiz, ammo uni o'zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin. Siz g'ayrioddiy va yaponcha narsa pishirmoqchimisiz? Gul rulonlari ideal.
Bu zarur
- - 2 ta bodring;
- - 1, 5 dona. nori;
- - 0,5 stakan guruch;
- - 1 stakan suv;
- - 30 g ozgina tuzlangan baliq;
- - vasabi, soya sousi, guruch sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling - u ozgina shilimshiq bo'lib chiqishi kerak, unga 3 osh qoshiq guruch sirkasini qo'shing, unga shakar va tuz qo'shib ta'mga soling. Aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying.
2-qadam
Engil sho'rlangan baliq va yangi bodringni ingichka kubiklarga bo'ling. Nori varag'ini ikkiga bo'ling, yarmining yarmini mat, porloq tomonga qo'ying. Qo'llaringizni limon sharbati bilan kislotali suvga soling, guruchning bir qismini oling va uni nori ustiga ingichka qatlam qilib qo'ying, so'ngra bir santimetr guruchsiz qoldiring. Barcha varaq bo'ylab bir oz vasabi qo'llang.
3-qadam
Guruch ipiga yangi bodringning uzun chiziqlarini joylashtiring. Gilamni ishlatib, norini rulonlarga aylantiring. To'rtta rulonni tayyorlash uchun har bir rulonni o'tkir pichoq bilan ikkiga bo'ling.
4-qadam
Nori bargining yarmini chiqarib oling, bambuk matosiga qo'ying, ikkita rulonni qo'ying, baliqni o'rtasiga qo'ying, ustiga ikkita rulon bilan yoping. Gilam yordamida katta rulonga o'ting.
5-qadam
Rolikni bir nechta bir xil qismlarga kesib, idishga joylashtirish qoladi. Tuzlangan zanjabil va soya sousi bilan "Gullar" kazari rulosiga xizmat qiling. Albatta, yapon tayoqchalari ham rulon bilan birga berilishi kerak, garchi siz ularni yeyishingiz mumkin bo'lsa ham, siz uchun qulayroq. Siz gul shaklida g'ayrioddiy rulonlarni olasiz, ular sizning stolingiz uchun g'ayrioddiy bezakka aylanadi.
