Lazzatli pishloq keki har kungi nonushta uchun ham, bayramona kechki ovqat uchun ham mos keladi. Agar siz uni rezavorlar bilan bezab qo'ysangiz, unda hech qanday pirojnoe u bilan go'zalligi va didining nafisligi bilan taqqoslana olmaydi.
Bu zarur
-
- 1 stakan sut
- 1 tuxum
- 20 g xamirturush
- 2 osh qoshiq. l. Sahara
- 0,5 kg un
- 150 g sariyog '
- 800 g tvorog
- 2 ta tuxum
- qatiq
- shakar
- vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cheesecake xamiri har xil bo'lishi mumkin, ammo uning klassik versiyasi bir xil xamirturush xamirini oladi. Shakar, tuz va xamirturushni iliq sutda eritib, unga tuxum qo'shing, emulsiyani mikser bilan yaxshilab aralashtiring, unga asta-sekin un qo'shing.
2-qadam
Xamir bir hil bo'lganda, mikserni chetga surib, eritilgan sariyog'ni xamirga qo'llaringiz bilan aralashtiring. Yaxshi yoğurulmuş xamir, u yoğurulan idish devorlari orqasida osongina tushishi kerak. O'zingizni to'ldirishni tayyorlash paytida uni ko'tarish uchun iliq joyda qoldiring.
3-qadam
Tvorogga tuxum, vanilin, 8 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar va 2 osh qoshiq smetana. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring. Agar siz silliq mustahkamlikni istasangiz, plomba mikser yoki blender bilan urib oling.
4-qadam
Uyg'un xamirni 4 qismga bo'linib, har birini tortga torting, pishirish varag'iga o'tkazing va xamir yana ko'tarilsin. Ravon tortillada qo'llaringizni yoki plastinka yordamida plomba qo'yadigan tushkunlikni hosil qiling. Bayramona variant uchun siz plomba ustiga klyukva, smorodina yoki gilos qo'yishingiz mumkin.
5-qadam
Cheesecake-ga yana 10-15 daqiqa bering, uni ko'pirtirilgan sarig'i bilan tozalang va 30 daqiqa davomida 200 ° C da qizdirilgan pechga yuboring.
