Tovuq ko'kragidan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlash mumkin. Bayramona stol yoki oilaviy kechki ovqat uchun pishloqli mazali tovuq go'shti pishiriqlarini tayyorlashga harakat qiling. To'ldirishga kiritilgan jambon va qo'ziqorinlar taomga boy ta'm va yoqimli hid beradi.
Bu zarur
-
- 500 g tovuq go'shti;
- 300 g pishloq;
- 250 g smetana;
- 200 g jambon;
- 5 ta katta qo'ziqorin;
- 250 g smetana;
- ta'mga tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. O'tkir pichoq yordamida tovuq ko'kragini ikkiga bo'ling, so'ngra har bir yarmini uzunasiga yarmiga bo'ling. Shunday qilib, bitta tovuq ko'kragidan siz 4 ta bo'lak olishingiz kerak. Ularni chuqur idishga joylashtiring va ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
To'siqni to'ldiring. Qo'ziqorinlarni tozalang va pichoq bilan mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqa davomida issiq kungaboqar yog'iga solingan idishda qovuring, ozgina soviydi. Jambonni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni maydalang yoki maydalagichga maydalang. Bir chuqur stakanga pishloq, jambon va qovurilgan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
3-qadam
Tayyorlangan tovuq filetosini oling, filetkaning bir chetiga qo'ziqorin, pishloq va jambon solingan ikki osh qoshiq soling va rulonni yumshoq qilib aylantiring. Uni tish pichoq bilan mahkamlang.
4-qadam
Qovurilgan idishda 2-3 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdiring. Rulolarni yotqizib, ikkala tomonga 3 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Pishirish plitasi yoki yuqori tomonlari bilan pechka o'tkazmaydigan shisha idishdan foydalaning. Unga rulonlarni soling va ustiga smetana soling. Idishni rulon bilan 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Tovuq rulosini 40 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Tayyor tovuq rulonlarini tekis plastinka ustiga qo'ying. Salat va dilimlenmiş pomidor bilan bezang. Tovuq go'shti garnitür sifatida yoki kartoshka pyuresi kabi garnitür bilan xizmat qilishi mumkin.
