Ajablanarli hidiga ishora qiluvchi mazali go'sht. Tovuqlarni tovuq yoki kurka bilan almashtirish mumkin. Kekik o'rniga siz xohlagan har qanday quritilgan o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Guruch yoki kartoshka garnitür sifatida yaxshi ishlaydi. Ro'yxatdagi ingredientlar 6 ta porsiyani tashkil qiladi.
Bu zarur
- • 1 kg tovuq;
- • 400 g pomidor;
- • 150 g piyoz;
- • kekikning 5 ta novdasi;
- • 300 ml oq yarim quruq sharob;
- • Qalapmir;
- • tuz;
- • Zaytun yoki o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jo'jalar ikkiga bo'linishi kerak. Agar siz tovuq go'shtidan foydalansangiz, uni 4-6 qismga kesib tashlashingiz kerak.
2-qadam
Piyozni mayda maydalang. Pomidorni teng kichik bo'laklarga kesib oling.
3-qadam
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, yog 'tushiring va tovuqni qovuring. Ikkala tomondan qovurish kerak. Piyoz va pomidor qo'shing. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Kekik barglarini qo'shing va yoping. Kichkina olovda 50 daqiqa davomida qaynatiladi. Söndürme paytida, siz qopqoqni ochishingiz va aralashtirishingiz shart emas.
4-qadam
50 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching, bir necha osh qoshiq sharob qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatishda davom eting. Tayyor taom issiq holda beriladi.
