Agar yaqinlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni istasangiz, tovuq ko'kraklarini vino sousida pishiring. Ovqat juda shirali va tuyadi, yoqimli hidni chiqaradi, buning natijasida siz uni imkon qadar tezroq tatib ko'rishni xohlaysiz.
Bu zarur
-
- kartoshka - 400 g;
- sut - 1,5 l;
- sariyog '- 25 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- tovuq filesi 200 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- sabzavotli bulon - 100 ml;
- Riesling - 150 ml;
- qaymoq - 150 ml;
- champignons - 250 g;
- asirlar - 2 osh qoshiq. l.;
- sharob - osh qoshiq;
- marjoram;
- Dafna yaprog'i;
- Qalapmir;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va sho'r suvda pishguncha qaynatib oling. Bir oz sovib, maydalang. Olingan kartoshka pyuresiga sut, yarim sariyog ', tuxum sarig'i va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va qandolat paketiga soling. Kartoshkani spiral shaklida o'simlik moyi bilan moylangan pishirish varag'iga soling va 10-15 daqiqa davomida 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
2-qadam
Tovuq ko'kragini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling yoki toza qog'oz sochiq bilan tozalang va ikkala tomondan o'simlik moyidagi qovurilgan idishda yarim pishganicha qovuring. Keyin bulonni, sharobni, qaymoqni quying va aralashtiring. Dafna barglari, bir juft marjoram novdasini qo'shing, yoping va 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin tovuq ko'kragiga tuz va qalampir seping.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang, oqadigan suv ostida yuving, kichkina kubiklarga bo'ling va 5-7 daqiqa davomida sariyog 'ichiga solingan idishda qovuring. Asir, qalampir, tuz qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Kartoshkani, qo'ziqorinni, mayda bo'laklarga bo'laklangan go'shtni, zaytun moyi bilan ishlangan o'tlarni va sabzavotli salatni keng idishga soling.
5-qadam
Agar xohlasangiz, ushbu taomga qo'shimcha ravishda qaymoqli sous tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kichik stakan ichida teng nisbatda smetana, go'shtli bulon va oq sharobni yaxshilab aralashtiring. Kichkina olovni qo'ying va doimo aralashtirib, ozgina isitiladi. Sos yumshoq bo'lishi kerak. Uni alohida xizmat qiling yoki tayyor idishga quying.
