Qovurilgan idish kabi odatdagidek ko'rinadigan oshxona anjomlari yordamida siz asosiy taom yoki shirin bo'lsin, turli xil mahsulotlardan ko'plab idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Jigar pancakes, pizza yoki karamellangan qovurilgan bananlarni skovorodkada tayyorlang, shunda u qanchalik oson va mazali ekaniga hayron qolasiz.
Skovorodkada jigar kreplari
Tarkibi:
- 500 g tovuq jigari;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 75 g un;
- 3/4 choy qoshiq tuz;
- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- o'simlik moyi;
- qatiq.
Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, qattiq kanallarni pichoq bilan ajrating. Ichki go'shtni maydalagichdan o'tkazing yoki maydalagichga maydalang. Olingan massani tuxum, un, tuz va qalampir bilan aralashtiring. "Xamirni" silliq bo'lguncha yoğurun. O'simlik yog'ini qizdiring va jigar pancakesini o'rtacha olovda bir daqiqa davomida ikkala tomoni kulrang jigarrang bo'lguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ularni qalin qog'oz sochiqqa o'tkazing. Qaymoq bilan qaymoqqa xizmat qiling.
Skovorodkada pitssa
Tarkibi:
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir;
- 1 choy qoshiq Saxara;
- 80 g qaymoq;
- 20 g mayonez;
- 120 g un;
- 1/2 choy qoshiq soda;
- 2 ta pomidor;
- 150 g qaynatilgan kolbasa yoki jambon;
- 100 g shakarsiz qattiq pishloq;
- 10 g petrushka;
- o'simlik moyi.
Tuxumni chuqur idishga solib, ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan tuz va qalampir bilan yaxshilab maydalang. U erda shakar qo'shing, aralashmani qamchilashni to'xtatmasdan, so'ngra navbat bilan smetana, mayonez va nihoyat unni mayda qismlarga qo'shing. Xamirni qoshiq bilan yoğurun, hech qanday topaklar hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling, oxirida pishirish soda qo'shing. Kolbasa yoki jambonni kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling, pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida. Petrushkani qo'llaringiz bilan barglarga yirtib tashlang yoki pichoq bilan maydalang. Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qovurilgan idishni yuqori haroratda qizdiring, o'simlik moyi bilan tozalang, ichiga xamir tushiring va darhol pechdan chiqarib oling. Pomidor, o'tlar va kolbasalarni to'ldirishni tezda yoyib chiqing, hammasini maydalangan pishloq bilan yoping va yana qizdirgichga qo'ying. Qopqoqni idishga soling va pitsani skovorodkada 5-7 daqiqa davomida, taglik o'rnatilguncha pishiring. Idishni iliq bo'lguncha sovutib oling, so'ngra bo'laklarga bo'ling.
Karamel tarkibidagi banan
Tarkibi:
- ozgina pishmagan 2 ta banan;
- 2 osh qoshiq. Saxara;
- 20 g sariyog ';
- 60 g vanildan tayyorlangan muzqaymoq.
Bananni tozalang va ularni qiyalik bilan 1 sm qalinlikdagi ko'ndalang bo'laklarga bo'linib sariyog'ini eritib, shakar qo'shing va qorong'i bo'lguncha o'rtacha olovda qaynatib oling. Meva qismlarini skovorodkaga o'tkazing va 1 daqiqa davomida pishiring. Yog'och spatula yordamida ularni yumshoq qilib aylantiring va yana bir daqiqa ushlab turing. Banan bo'laklarini ikki qismga bo'ling va muzqaymoq kepkalari bilan xizmat qiling.
