Ko'pchilik faqat sog'lom ovqat iste'mol qilish kerakligini aytishadi. Keyin savol tug'iladi, qanday oziq-ovqat haqiqatan ham foydali va ma'lum bir organizm uchun foydali ekanligini qanday topish mumkin. Nahotki har bir inson o'ziga yarasha foydali ovqatga ega bo'lsa? Axir, hatto shifokorlar ham sog'lom oziq-ovqat to'g'risida umumiy fikrga kelisha olmaydilar.
Funktsional ovqatlanish
Ushbu kontseptsiya 1980 yilda Yaponiyada ovqatlanish kongressida paydo bo'lgan. Ushbu atama inson tanasining barcha kerakli moddalari bilan to'yinganligini anglatadi. Hozirgi kunda Yaponiyada oziq-ovqat mahsulotlarining barcha turlari allaqachon ilmiy jihatdan isbotlangan bo'lib, ulardan muntazam ravishda foydalanish sog'liq uchun jiddiy muammolar tug'dirmaydi.
Funktsional ovqatlanish tamoyillari:
- Ko'p miqdorda o'simlik tolalarini o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilish kerak, chunki ular tanani toksinlardan tozalashga qodir. Bular gevreği, mussli, kepak va sutsiz don.
- Probiyotikalar - bu ichak mikroflorasini tartibga solishga qodir sut mahsulotlari (bifidobakteriyalar bilan kefir). Bunday mahsulotlarni har qanday do'konda sotib olish mumkin, sotib olishdan oldin siz kompozitsiyaga e'tibor berishingiz kerak.
- Prebiyotikalar. Bularga vitaminlar ko'p bo'lgan xom sabzavotlar va mevalar kiradi.
- Har kuni odam bir qoshiq moy iste'mol qilishi kerak, bu maqsad uchun eng yaxshi zaytun moyi, lekin siz o'zingizni kungaboqar yog'i bilan cheklashingiz mumkin. Yog 'metabolizmni tartibga solishda juda yaxshi ishlaydi.
- Dengiz mahsulotlari va daryo mahsulotlarini iste'mol qilish. Baliqni haftasiga kamida ikki marta iste'mol qilish kerak. Bu miya faoliyatini yaxshilaydigan tanaga zarur bo'lgan juda katta miqdordagi iz elementlarini o'z ichiga olgan dengiz maxsulotlari.
Har bir organizm uchun o'ziga xos "sog'lom ovqat" kerak
Albatta, u yoki bu ovqatning zarari yoki foydasi to'g'risida aniq javob berishning iloji yo'q. Shu sababli, olimlar yana bir tushunchani kiritdilar: biokimyoviy individuallik. Nima u?
Vujudga kelgani, dietologlar tavsiya qilgan ovqatni qabul qila olmasligi. Masalan, agar kishi doimiy ravishda go'sht iste'mol qilishga odatlangan bo'lsa, unda u o'simlik ovqatiga o'tkazilganda u ruhiy tushkunlik va sog'liq muammolariga duch kelishi mumkin. Shuning uchun, biz sizga kerakli narsani eyishni maslahat beradigan faqat dietologlar to'g'ri deb ayta olamiz. Yana bir savol shundaki, biz tanamiz ehtiyojlariga moslasha olmaymiz.
O'z tanangizni tinglang, unga talab qilinadigan narsani va kerakli miqdorda bering, shunda siz hech qachon sog'liq uchun katta muammolarga duch kelmaysiz. Odamlar uchun oziq-ovqat mashina yoqilg'isiga o'xshaydi. Avtomobil ma'lum miqdordagi yoqilg'ining kerakli miqdorini talab qiladi va korpus siz nimani va qancha miqdorda iste'mol qilish kerakligini tushunishingiz kerak. Shunda sog'liq bilan bog'liq muammolarni unutasiz.
