"Oila" keki oilaviy choy ichish uchun juda mos keladi. Bu juda nozik, mazali bo'lib chiqadi. Xamir kremiga namlangan. Noziklik katta oshxona mahoratini talab qilmaydi va uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi.
Bu zarur
- - 250 g tvorog
- - 5 ta tuxum
- - 750 g shakarli shakar
- - 500 g un
- - 1 choy qoshiq söndürülmüş soda sirkasi
- - 875 ml sut
- - limon qobig'i
- - 150 g sariyog '
- - 100 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Shakarlangan shakar, tuxum, tvorog, söndürülmüş soda sirkasini aralashtiring va mikser bilan bir hil holga kelguniga qadar urting. Xamirni 30-35 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida u havodor bo'ladi. Unni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va xamirni yoğrating. Bu yopishqoq bo'lib chiqadi. Plastmassaga o'ralgan va 3-4 soat davomida sovuq joyda saqlang.
2-qadam
Xamirni chiqarib oling, uni 6 ta teng qismga bo'ling. To'plar shaklida shakllang, folga bilan yoping va salqin joyda 30-45 daqiqa davomida saqlang.
3-qadam
Bir vaqtning o'zida bitta to'pni chiqarib oling, uni 0,5 sm qalinlikda yoyib oling, idishni ulang va tekis doira kesib oling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, qobig'ini yotqizib oling, vilkalar bilan bir nechta teshiklarni yarating, shunda pishirish paytida bug 'chiqadi. 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling va taxminan 7-10 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Buni yana 5 marta bajaring.
4-qadam
Yog 'tayyorlang. 500 g maydalangan shakarni sut bilan aralashtiring, sekin olovga qo'ying va qaynatib oling. 4 osh qoshiqni ko'pirtiring. un va 4 ta tuxum. Tuxum-un aralashmasini sut aralashmasiga ingichka oqim bilan to'kib tashlang va bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring. Olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Yog 'va limon qobig'ini qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Barcha keklarni yog'lang va stakka qo'ying. Shokoladni maydalang va tortni bezang.
