Plov - bu har kungi stolni ham, bayramona dasturxonni ham bemalol bezattirishi mumkin bo'lgan taom, ayniqsa, unga go'shtning boshqa turlaridan foydalanish mumkin. Ammo uni ko'p pishirgichda tayyorlash o'ziga xos xususiyatlarga ega, bu styuardessa ishini yanada osonlashtiradi.
Ko'p oshpazda palov tayyorlashning afzalliklari
Agar palovning standart retsepti pechda mavjud bo'lishni talab qilsa, chunki guruchni qo'shmasdan oldin go'sht va sabzavotlar qovurilgan bo'lishi kerak, demak, bu ko'p pishirgichda talab qilinmaydi. Va bu Polaris, Bork yoki Redmonddan multivarka bo'ladimi-yo'qligidan qat'iy nazar, garchi unda qovurish funktsiyasi mavjud bo'lsa, unda siz retseptni biroz murakkablashtirasiz va sabzavot va go'shtga engil qobiqni berishingiz mumkin, avval ushbu dasturdan foydalanib, va shundan keyingina söndürme rejimini tanlang.
Qo'shimcha qulaylik - taymerning mavjudligi, buning natijasida siz istagan vaqtda, uyda bo'lmasdan va jarayonni nazorat qilmasdan, ko'p miqdordagi oshxonada palov tayyorlashingiz mumkin.
Ovqat pishirish uchun nima talab qilinadi
- 500 g cho'chqa pulpasi (bo'yin yoki jambon);
- 300 g sabzi;
- 200 g piyoz;
- 400 g guruch (siz pishirilgan va oddiy Krasnodar guruchini ham olishingiz mumkin);
- 50 g o'simlik moyi;
- 500 g suv;
- qora qalampir no'xati, quritilgan zira, zirk;
- bir necha tish sarimsoq.
Pirovard natijada ko'p narsa guruchga bog'liq, agar siz ozroq qaynatilgan va maydalangan palovni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bug'langan guruchni tanlaganingiz ma'qul.
Amaldagi ziravorlar jihatidan ko'p pishirgichdagi palov retsepti odatdagi retseptdan farq qilmaydi, shuning uchun guruchni pechda go'sht va sabzavotlar bilan pishirish kabi bir xil ziravorlar qo'shiladi.
Palovni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin
Go'sht yuvilishi va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linishi, sabzini chiziqlar yoki barlarga, piyozni yarim halqalarga solib, guruchni yaxshilab yuvib tashlashi kerak. Sarimsoqni tozalash kerak, agar u juda katta bo'lsa, unda har bir tishni bir nechta bo'laklarga bo'ling. Ko'p ovqat pishirgichiga ovqat, shu jumladan ziravorlar va tuz qo'shing, o'simlik moyiga quying, yaxshilab aralashtiring, suv qo'shing. Faqat pishirish rejimini tanlash uchun qoladi. Agar multivarka modelida to'g'ridan-to'g'ri palov uchun dastur mavjud bo'lsa, unda siz ushbu tugmani bosishingiz kerak. Agar u yo'q bo'lsa, 45 daqiqadan bir soatgacha bo'lgan vaqt oralig'ida söndürme rejimi mos keladi. Pishirish jarayonida palovni aralashtirish kerak emas. Agar oldindan qovurish rejalashtirilgan bo'lsa, unda texnologiya biroz boshqacha: avval ziravorlar bilan go'sht va sabzavotlar o'simlik moyida qovuriladi va bu jarayon tugagandan so'ng guruch va suv qo'shiladi. Ammo bu erda siz shuni bilishingiz kerakki, ko'p pishirgichdagi go'sht pechkada bo'lgani kabi, bunday oltin qobiqni ishlamaydi, shuning uchun siz vaqtni sarflay olmaysiz va darhol dimlash rejimini tanlaysiz.
