Jeller agenti qo'shilgan ko'pikka ko'pirtirilgan berry yoki meva siropidan tayyorlangan frantsuz oshxonasida maxsus shirin taom mavjud va u muss (frantsuzcha mussdan - ko'pik) deb nomlanadi.
Bu zarur
- - shakar 100 g (maydalash uchun) + 220 g (qaymoq uchun)
- - suv 90 g
- - tuxum sarig'i 160 g
- -elatin 5 ta plastinka
- -mascarpone 500 g
- - sutli qaymoq 600 g
- - limon po'sti
- - yog '100 g
- - un 100 g
- - bodom kukuni 100 g
- -feyxoa
- - ohak protsedurasi
- - 2 hovuch tuproqli o'simlik
Ko'rsatmalar
1-qadam
Feyxoani blenderda shakar siropi bilan aralashtiring.
2-qadam
Bodom kukuni, un, shakar, maydalangan sariyog 'aralashtirgichda bir xil donachalar bo'lguncha musht qiling.
Maslahat! Uyda bodom kukuni ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz shunchaki blenderda oz miqdordagi qo'pol shakar bilan bodomni maydalashingiz kerak. Olingan xamirni maydalagich bilan pishirish varag'iga o'tkazing va maydalangan qizartirish uchun qizdirilgan pechga qo'ying.
3-qadam
Kremni qamchilab, alohida idishga o'tkazing.
4-qadam
Shakarni suv va sarig'i bilan birlashtiring va sousni suvli hammomda pishiring, doimo qalin ko'pik paydo bo'lguncha aralashtiring. Jelatin, limon qobig'i, ohak qobig'ini qo'shing. Mascarpone, krem qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mus tayyor!
5-qadam
Stakanni rangli shakarga soling. Bir oz maydalangan bo'laklarni stakanga qo'ying, bir tomoniga qulupnay jeli, ikkinchisiga feijoa pyuresi qo'ying. Kremni pyuresi ustiga siqib oling. Qulupnaylarni yotqiz.
