Ushbu pechene bir vaqtlar iqtisodiy samaradorligi tufayli mashhur bo'lgan. Darhaqiqat, sho'r suvda pechene tayyorlash katta va qimmat mahsulotlar to'plamini yoki ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - sho'r suv - 280 ml
- - soda - 2 choy qoshiq
- - shakar - 0,5 stakan
- - o'simlik moyi - 5 osh qoshiq
- - un - 5 stakan
- - dolchin yoki vanillin - ta'mga ko'ra
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'r suvni keng, chuqur idishga quying. Bu, masalan, tuzlangan bodring yoki pomidor kavanozidan suyuqlik bo'lishi mumkin. Tuzlamani olmang, faqat tuzning suvli eritmasi.
Sho'rni isitish shart emas, u xona haroratida yoki sovuqda bo'lishi mumkin.
Suyuqlikka 2 choy qoshiq pishirish soda soling. Bu juda ko'p tuyulishi mumkin. Xavotir olmang, pechene natriy gidrokarbonatning yoqimsiz ta'mini olmaydi.
Bunga shakar qumini qo'shing. Ushbu mahsulotni belgilangan stavkadan ko'proq olish mumkin, 1 stakangacha, bu ta'mga bog'liq.
2-qadam
Endi aralashga o'simlik moyini quying va oz-ozdan un qo'sha boshlang. Kichkina qismini to'kib tashlang, aralashtiring va ko'proq qo'shing. Shunday qilib, barcha un chiqmaguncha. Un bilan aromatizator (vanilin yoki dolchin) qo'shilishi mumkin.
3-qadam
Xamir yumshoq bo'ladi, u sizning qo'llaringizga ozgina yopishishi mumkin. Siz uni "dam olish" uchun qoldirishingiz shart emas, darhol bunday test bilan ishlashni boshlashingiz mumkin.
Stolni un bilan mo'l-ko'l seping, chunki ortiqcha un prokat jarayoniga xalaqit beradi va kesilgan raqamlar darhol deformatsiyaga uchraydi. Xamirni stol ustiga qo'ying va rulon bilan yoyib chiqing. Qalinligi yarim santimetrgacha ingichka qilib yoyib chiqing. Xamir yaxshi ko'tariladi va tezda pishiriladi.
4-qadam
Xamirdan shakllarni mog'orlar yordamida kesib oling, ularni pishirish varag'iga yotqizib, avval ustiga pergament varag'ini qo'ying yoki un bilan seping. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va pechda kukilar bilan pishirish varag'ini 7 daqiqa davomida qo'ying. Tayyor pechene jigarrang bo'lmaydi, xira bo'lib qoladi, lekin bu uyatli bo'lmasligi kerak, chunki pechene ichkarida pishiriladi.
Cookie-larni idishga soling, darhol sut yoki choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.
