Dengiz po'stlog'i ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida turli xil vitaminlar va minerallar bor, sovuqqonlik tufayli organizm zaiflashadi. Dengiz po'stlog'ini yangi iste'mol qilish, shakar sepish yoki undan mazali va foydali shirinliklar tayyorlash mumkin.
Uy qurgan dengiz shimoli murabbo
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg dengiz shimoli mevalari;
- 1 kg shakar.
Jam ham rezavorlarning bir nechta navlaridan, masalan, dengiz shimoli va malina aralashmasidan tayyorlanishi mumkin.
Dengiz po'stlog'i mevalari kichik va urug'larni o'z ichiga olganligi sababli, murabbo tayyorlash uchun berry massasini tayyorlash uchun vaqt kerak bo'ladi. Dengiz po'stlog'ini yuving, barglari va novdalarini tozalang, quriting. Mevalarni maydalagichga aylantirguncha go'sht maydalagich orqali aylantiring. Tayyor dengiz shimoli massasini elakdan arting yoki ingichka mato orqali filtrlang.
Darhaqiqat, murabbo tayyorlash uchun sizda ozgina pulpa bo'lgan berry sharbati bo'ladi. Sharbatni yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin shakar qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Shakar butunlay eriydi va murabbo qalinlashishi kerak.
Sharbatni siqib chiqqandan keyin qolgan dengiz shimoli pulpasidan yarani davolash effektiga ega bo'lgan sog'lom dengiz shimoli moyini tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
Siqilish uchun idishlarni tayyorlang. Metall qopqoqli idishlarni pastki qismida sochiq bilan yirtqichlardan joylashtiring. Idishdagi suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va idishlarni bir necha daqiqa ushlab turing. Keyin idishlarni olib, quriting. Siqishni bankalarga to'kib tashlang va maxsus mashina yordamida metall qopqoqlarni burang.
Sovutilgan murabbo salqin joyda, bankani ochgandan keyin esa muzlatgichda saqlang. Ushbu murabbo asosiy shirin sifatida choy bilan xizmat qilishi yoki pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, dengiz shimoli murabbo mevali ichimlik yoki berry jele uchun asos bo'lishi mumkin.
Uy qurgan dengiz shimoli keklari
Ushbu noodatiy retsept an'anaviy desert menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 250 g dengiz shimoli mevalari;
- 2, 5 osh qoshiq. un;
- 1 osh qoshiq. jigarrang shakar;
- 1 osh qoshiq. quruq xamirturush;
- 1 osh qoshiq. sut;
- 1/3 San'at. o'simlik yog'i;
- 2 ta tuxum.
Chuqur idishda un, shakar va xamirturushni birlashtiring. Tuxumni sindirib, o'simlik moyi bilan birga qo'shing. Sutni to'kib tashlang va xamirni aralashtiring, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Xamirturushni eritishi uchun xamirni yarim soat turing. Ayni paytda, dengiz shimoli mevalarini yuving va quriting. Ularni xamirga qo'shing.
Muffin qoliplarini yog'lang (agar ular silikon bo'lsa yaxshi bo'ladi) va ularga xamir tushiring. Xamir chekkalarga etib bormasligi kerak, lekin qolip hajmining maksimal 3/4 qismini olishi kerak. Pechni 180C ga oldindan qizdiring va undagi muftalarni 25 daqiqa davomida pishiring. Ular ko'tarilib, jigarrang bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng darhol ularni qoliplardan olib tashlang.
Muffinlarga berry yoki shirin qaymoq sousi yoki muzqaymoq bilan mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin.
